香港美食推薦》57間必吃餐廳小吃，7趟實訪燒鵝蛋塔完整攻略【2026】

香港最有名的牛腩店，排隊是基本的！獲得米其林必比登推薦，阿新我第一次去排了快 40 分鐘，但那碗清湯牛腩一入口就知道值得。牛腩燉到入口即化，湯頭清甜有層次，配上他們家特製的咖喱也很厲害。只收現金、千元不找，營業時間 12:30-22:30，周日公休，千元紙鈔不收，去之前記得準備好零錢！

中環超過 60 年的大排檔老店！阿新我吃過紹香園、蘭芳園，而勝香園是第三間 XX 園系列。他們家招牌是茄牛公仔麵跟蕃茄蛋通粉，那番茄湯底紅通通一片，香氣濃郁但喝起來很清爽。店在九記牛腩對面，兩間一起掃剛剛好～

中環士丹利街 50 年老字號大排檔，蔡瀾推薦加持！阿新我那天是朋友帶路才知道這間，大廚一個人顧兩爐那手速快到誇張，大火轟轟一道菜沒幾分鐘就起鍋。椒鹽牛肉粒爆幹好吃，鹹香帶微辣超下飯，很適合多人一起去點一桌熱炒配啤酒～

僅此一間，絕無分店！連續 10 年米其林一星，光是燒鵝就扛起整間店。上桌那油油亮亮的色澤太誘人了，皮脆肉嫩汁多，阿新我跟朋友點了半隻 370 港幣，不便宜但水準真的沒話說。叉燒跟燒腩仔拼盤也推薦，蜜汁叉燒肥瘦比剛好！

開業 137 年的百年老店！2026 年 4 月要從威靈頓街搬家了，趁搬遷前一定要去朝聖。最大特色是保留了「手推點心車」，阿姨推著冒著熱氣的推車出來，一群人蜂擁而上的畫面絕對是香港獨有的風景。阿新我帶飄飄跟老妹這趟香港之旅特別選早上去，豬潤燒賣必搶、椰皇燉奶也很猛～

上環一開店就滿人的粥品老店！豬潤（豬肝）是店家招牌，料比粥還多完全不手軟。每一片豬肝大塊又厚，煮到軟嫩細緻鮮度爆錶。搭配炸兩（油條）一起吃，口感多了層次更過癮～

這間網路上根本沒人介紹！是阿亮的上環口袋名單，每次開計程車有經過就會順便吃。沙嗲牛肉公仔麵的牛肉滑嫩有味，Google 評論 200 則以上保有 4.1 顆星，以香港標準來講真的不容易。想找上環、太平山街美食的人一定要去！

四季酒店前糕點總廚 Grégoire Michaud 創立，2018 年開幕就爆紅！酸種蛋塔（Sourdough Egg Tart）是招牌，現在已經是遊客指定必買的香港伴手禮。不過排隊真的排很久，阿新我建議早一點去或選冷門分店～

藏在太平山街的復古綠色小屋，必喝果酸系熱可可配大人味布丁。上環這一帶散步很舒服，吃完郁鍵快餐可以順路過來喝杯可可～

要講香港茶餐廳，華星冰室絕對不能漏！陳奕迅、楊千嬅都來過。菠蘿油必吃，麵包鬆軟搭配波蘿脆口，中間牛油增添香氣太過癮了。校長多士（黑松露炒蛋多士）也是招牌，那濃郁的黑松露香氣阿新我第一次吃就被收服～

鏞記酒家創辦人的孫子開的店，創立 4 個月就拿到米其林一星，然後連拿 9 年。脾瀨粉限量必搶，燒鵝乳豬飯也很強。價格不算便宜，建議多幾個人一起去分食比較划算。Google 4000 多則評論保有 4.1 顆星，排隊 1 小時起跳是常態…

這間網路沒人介紹！客人幾乎都是香港本地人，遊客超少。下午 2 點去還是滿滿人潮，竹籠蒸點保留了傳統做法，早上 5 點半就開賣到下午 4 點。阿新我去的時候接近休息時間好多品項賣光，但店家推薦的小點都很強，灣仔茶餐廳必吃！

傳說中無冰凍奶茶的始祖！鮮油菠蘿包也是招牌中的招牌。開業超過 70 年，排隊也要吃的灣仔經典。阿新我每次去灣仔都會經過，人潮永遠沒少過～

灣仔道必排隊的街頭傳奇！混醬腸粉滑到懷疑人生，阿新我第一次吃就被那個滑溜感驚到。價格便宜份量夠，當早餐或下午點心都很適合～

名人飯堂鋒膳的親民版！必吃西班牙黑毛豬叉燒配蘭王蛋，那碗豬油撈飯太銷魂了。灣仔這邊叉燒飯選擇不少，但發達的水準真的有到位～

每天賣超過 2000 顆蛋塔！拿破崙焦糖蛋塔是招牌，出爐時間固定下午 2 點、4 點、6 點，想買要提早排。等了 30 分鐘烤爐一打開，那濃郁蛋香飄出來口水狂流… 比一般香港伴手禮蛋塔大不少，一顆就很有飽足感。

香港朋友推薦的粥品口袋名單！老闆是廣東人，從廣州來香港創業。招牌生滾粥必吃，搭配油條根本無敵。腸粉系列也推，整尾鮮蝦包在滑溜腸粉裡，三個人吃 114 港幣超划算～

英皇中心必吃的美式爆餡三文治！不起眼但超好吃，阿新我是路過偶然發現的，份量大到一個女生可能吃不完～

聽說是全香港第一名的波蘿油！阿新我 10 點到還以為避開人潮，結果店內照樣滿座。波蘿油酥脆又綿相當好吃，豬扒公仔麵份量多調味恰到好處。飲料加冰塊都比較貴，想省錢喝熱的，但阿新我不愛熱的啊… 早上 6 點半開到晚上 11 點。

開業近 50 年的懷舊酒樓！阿新我為了找傳說中「阿姨推車仔叫賣」特地起大早殺來。席開 50 桌以上每桌都是人潮，鴨腳扎跟椰皇燉奶必點。蓮香樓以外的推車點心選擇，《倫敦大酒樓》CP 值更高座位更多！

旺角早餐粥品的好選擇！料多實在，粥品滑順值得品嚐。11 點後還有秘製燒鵝跟白切雞，早上來只有粥品跟腸粉，大家一定要記住想吃燒鵝要等中午以後唷～

挑戰傳說中的煙燻燒鵝！招牌鵝腿不能錯過，吃過的人都說 CP 值完勝米其林。跟一樂、甘牌走不同路線，煙燻風味很有特色～

不用跑總店！旺角也吃得到米其林推薦甜品。必吃濃郁芝麻糊與手造湯丸，連周潤發都是座上賓，之前的香港自由行攻略也有提到。阿新我通常是吃完正餐再來這邊收尾，一碗芝麻糊暖暖的超滿足～

30 年歷史的懷舊餅店！必吃現烤紅豆燒餅，超便宜銅板美食。路過買一個邊走邊吃，香氣十足又不貴～

油麻地必買的法式布丁麵包始祖！爆漿口感與香濃蛋香，每日出爐秒殺。阿新我去的那天差點買不到，建議早一點去才不會撲空～

深水埗美食代表！日賣破 1000 碗有多誇張？生意好到展 5 間店鋪，開到凌晨 4 點。車仔麵配料自己選，湯頭濃郁有層次，難怪在地人天天來報到～

完全是被人潮跟飄飄逛到才發現的！品項多到驚人，舉凡麵包、餅乾都買得到，感覺品項屌打台灣很多在地烘焙坊。距離公和荳品廠走路 1 分鐘，可以一起掃～

不起眼的深水埗甜品鋪，卻連續三年獲得米其林必比登小吃推薦！在深水埗能拿到這個殊榮真的很厲害，甜品水準沒話說～

香港長者經營的懷舊冰室！好吃、價格親民，值得品嚐。這種老店越來越少了，能吃一間算一間～

開業超過百年的豆腐花老字號！石磨豆漿跟煎釀豆腐都是招牌。就在紅車厘旁邊，建議兩間一起掃。價格超便宜，幾十港幣就能吃得很飽～

不用去中環總店！這家蘭芳園分店隱藏在重慶大廈地下室，知道的人不多但水準跟總店一樣。絲襪奶茶跟蔥油雞扒撈丁都是經典，阿新我每次去尖沙咀都會來報到一次～

香港連鎖茶餐廳但 CP 值很高！冰火脆皮菠蘿油、蛋塔都是招牌。阿新我跟飄飄本來只是外帶蛋塔，結果一吃就停不了，蛋塔皮薄蛋漿料滿滿，尖沙咀店超大間不太需要排隊～

福岡人氣麵包店海外第一間分店！招牌蜜瓜包激推，在日本就排到爆，來香港人氣一樣很旺～

不起眼但生意好到不行的港式打邊爐！阿新我是阿亮帶路才知道這間，在地人的火鍋首選，湯底跟配料都很有水準～

維多利亞港景觀餐廳的天花板！新址 H Zentre 開箱，戶外露台夜景美到哭。適合慶生或特殊日子，價格偏高但景觀跟氛圍絕對值回票價～

不用跑九龍！尖沙咀金馬倫道分店方便又好買。阿新我每次去香港都會買他們家的蝴蝶酥當伴手禮，酥脆香濃爆幹好吃，送人自己吃都很讚～

佐敦在地 50 年粥品老店！招牌大大寫著「第一家粥品店」，營業時間從早上 8 點到晚上 12 點，等於三餐宵夜都能來。粥品現點現做，阿姨專注煮粥的畫面很有在地感。旁邊就是米其林推薦的佳佳甜品，可以安排一起吃～

佐敦在地美食，30 年老店絡繹不絕人潮好誇張！價格便宜份量夠，是附近居民的日常口袋名單～

連續 9 年米其林一星！傳說中的神級蜜汁叉燒跟高 CP 值飲茶攻略。午餐時段去比較划算，荷包不會太痛～

齒來香蛋卷買完，搭叮叮車跟著阿亮走到北角。這間平價美味，特製辣醬是亮點。菜單就貼在門口，價格才 14 元港幣耶！蔥花一整碗讓你自己加，阿新我不小心加了兩湯匙…

直擊香港版士林夜市！跟著阿新吃道地美食小吃，一次多家攤位。這邊價格比觀光區便宜很多，在地人下班後的覓食聖地～

又一間香港伴手禮推薦！阿亮推薦的在地餅店，1984 年創立。招牌曲奇、荷蘭撻、紙包蛋糕都很強，第三代接班的屌屌貓禮盒超可愛。客人一個接一個操著粵語上門，還沒被遊客發現的好店～

在地 40 年老店！招牌手工蛋捲一根接一根吃不停。阿新我每次去香港都會買，是回台灣送親友的首選伴手禮之一～

40 年老字號餅店差點就結業了！好在二代接手經營，招牌馬仔超好吃。這種老餅店越來越少，趁還在趕快去支持～

紅磡在地人激推的道地美食！阿亮每次到紅磡都必吃。價格合理、份量多，楊州炒飯粒粒分明香氣足，三個人 288 港幣有點多但阿亮打包回去。沒有遊客所以排隊排很快，早上開到凌晨三餐宵夜都行！

這間是阿亮夫妻給的驚喜！一般遊客根本不會到九龍塘來吃飯，網路上幾乎沒有部落客介紹。百味閣是一間香港西餐廳，裝潢有年代感，但菜色意外像熱炒店？阿新我吃完直接說是這趟最驚豔的一間～

新蒲崗彩虹道商場內的在地美食！順發燒臘的燒味水準頗高，麥記美食的小籠包暴漿超厲害。兩間併在一起吃，有胃口的話再加采頤粥店連掃三攤～

開業近 50 年！香港僅有的銅煲生滾粥，獲得米芝蓮推薦。用銅鍋煲出來的粥綿密度跟一般不鏽鋼鍋真的不同，值得特地跑一趟～

超過 50 年歷史的在地冰室！藏在華富邨大樓內有夠隱密，遊客幾乎不會逛到這邊。堅持手做麵包讓在地人天天來報到，多虧阿亮帶路不然根本不知道有這間。要去華富邨拍照的人千萬不要錯過～

大圍美食推薦！連 Google Map 都找不到的在地美食，米線湯頭濃郁配料新鮮，是當地人的口袋名單。位置很隱密但跟著地址走就對了～

馬鞍山美食推薦！在地人口袋名單，是網路上的媒人介紹才知道的。離市區比較遠但值得專程去吃～

石門美食推薦！超偏僻的餃子店，結果一堆人排隊。在地人的好店就是這樣，越偏僻越多人，吃過就知道為什麼～

招牌酥皮忌廉筒跟蛋塔必吃！這家爆紅速度很快，品質確實有到位～

被稱為香港烘焙界的愛馬仕！招牌丹麥酥咬下爆漿，太晚去買不到。限量款根本用搶的…

誇張到泡芙比漢堡還大！飄飄看到直接買兩個，奶油餡超級濃郁又不會太甜，很適合當下午茶點心～

香港平價打卡美食！滑嫩豆腐花好吃，銅板價享受星級美味。拍照打卡很上鏡，味道也真的有到位～

香港聰嫂甜品重出江湖！還沒營業就開始排隊了，可見有多少人在等。甜品水準延續以前的高品質～