一樂燒鵝 |僅此一間，絕無分店！這家中環一樂燒鵝連續10年米其林一星餐廳推薦，每次經過都一堆人排隊～|

《一樂燒鵝》應該不少人吃過吧！有去過香港旅遊的旅人肯定對一樂燒鵝不陌生，網路上介紹一樂的人很多，畢竟一樂燒鵝可是連續十年獲得米其林一星燒鵝餐廳，從1975年創立至今已五十年歷史，每到用餐時間，店家門口牌著滿滿人潮就知道排隊又要花不少時間。有趣的是阿新我香港自由行這麼多次，甘牌燒鵝吃好幾次，卻沒吃過《一樂燒鵝》，這趟決定怒吃一波～

一樂燒鵝

網路上有一說，香港三大必吃燒鵝：鏞記酒家、甘牌燒鵝、一樂燒鵝，所以要講到香港燒鵝，這間《一樂燒鵝》絕對是必吃的美食清單之一！創立於1975年的一樂燒鵝可是一開店就吸引不少人潮，至今50年屹立不搖，就以香港餐飲業來講算是相當有實力，而且連續10年獲得米其林推薦，可見一樂燒鵝之強大，有趣的是一樂燒鵝評價兩極，google map超過4300則評論，卻只有3.5顆星～

一樂燒鵝 資訊

電話號碼： +852 2524 3882

營業時間：10:00-20:30

地址： 香港中環士丹利街34-38號G/F

香港燒鵝餐廳推薦 | 一樂燒鵝

一樂燒鵝就位在香港鬧區中環，搭地鐵可以從地鐵中環站D1出口前往，步行約莫5分鐘即可抵達！以中環的熱鬧，阿新我建議可以安排中環半日遊，接著去一樂燒鵝排隊怒吃一波，這樣剛剛好。

要是最近要去香港自由行，下面這些行程給你們參考，可以從中環半山手扶梯開始，逛大館跟元創方，去藍瓶咖啡休息一下，去蘭芳園吃點心，接著去一樂燒鵝收尾。

這間一樂燒鵝其實早在阿新我的香港美食清單內，但因為每次都只有兩個人，想要好好吃一頓大餐就顯得比較困難，剛好趁這次其他朋友一起去香港玩，趕緊把《一樂燒鵝》排在必吃行程內，所以一來到中環就直奔一樂燒鵝排隊…

可以連續10年拿到米其林一星就知道一樂燒鵝評價可高了！看到店家外面掛著滿滿米其林標示，差點就把料理櫥窗蓋住…

1976 年爸爸朱燕森和大哥朱建華大埔開設了「一樂燒鵝」，2000年由現在老闆朱健輝在中環開設的「一樂」，一開業沒多久就吸引不少客人前來，到了2011年獲得米其林的肯定，開啟了遊客必到訪的香港餐廳名單，中環必吃清單：一樂燒鵝。

在疫情前一樂燒鵝分店開到尖沙咀西九龍，不過現在收掉，所以目前僅有這間中環一樂燒鵝，要是想吃的旅人建議早點去才不用等太久，一樂燒鵝營業時間是早上10點到晚上8點半，要是不想排太久，可以參考阿新我們這次去一樂燒鵝的時段，下午3點雖然人潮客滿，但排隊人潮沒這麼多，大概等15分鐘左右就進去《一樂燒鵝》～

有趣的是去這《一樂燒鵝》之前，朋友問我：你香港旅遊這麼多趟，吃過甘牌燒鵝，那有吃過一樂燒鵝？沒有，阿新我也是第一次品嘗，所以滿滿期待阿～

一樂燒鵝店外貼著介紹，五大招牌可以選，燒鵝、叉燒、燒腩仔、油雞及貴妃雞！

去香港用餐會發現他們餐廳都需要人到齊才用餐，所以千萬不要先派人去排隊，根本是浪費時間…

一樂燒鵝店內空間不大，擠著滿滿客人，但其實去了幾趟香港之後，對於香港空間利用之極致好像習以為常，呵呵～～

牆面掛著連續10年獲得米其林一星的布條，滿滿的自豪，當然這也是店家美味的自信。

一樂燒鵝菜單

下面一樂燒鵝菜單給大家參考，因為頁面頗多就沒有每頁拍，以店家的特色跟推薦一樂燒鵝菜單為主。

 

一樂燒鵝推薦 | 招牌燒鵝

光是燒鵝就讓一樂燒鵝可以連拿10年米其林一星餐廳！我們點了半隻燒鵝，370港幣的價格算是不便宜。燒鵝上桌，那油油亮亮的色澤也太誘人了吧～～

那鵝皮咬下滿滿的脆口，咀嚼透出的肉汁也太多，濃郁香氣又兼具鵝肉的鮮甜，讓人一口接一口吃不停，原本還擔心半隻太多，現在後悔點太少，哈哈哈哈～～

不管是雞、鴨及鵝，一般都是胸部的口感最柴，結果《一樂燒鵝》的鵝胸竟然咬下帶有肉汁，對阿新我這種喜歡大口吃肉的人來講根本一吃上癮，朋友說多吃幾塊會膩口，可以搭配旁邊的桂花梅醬，但我一路原味燒鵝吃到底，愛爛了～～

一樂燒鵝推薦 | 叉燒燒腩仔拼盤

除了燒鵝之外，另外點了叉燒燒腩仔拼盤，份量上給的相當有誠意，燒腩仔在底下，上面鋪著滿滿叉燒～

叉燒走的是蜜汁路線，肥瘦比恰恰好，肥肉不過多又能滋潤整個口感，瘦肉咀嚼透出淡淡的蜜汁香氣，整個就很下飯。

燒腩仔就是脆皮燒肉，那表皮咬下的脆口帶著一點卡滋卡滋，有點像在吃餅乾，肥肉不油膩還能滋潤瘦肉部分，有點出乎預期的好吃，大力推薦阿～～

一樂燒鵝評價

也難怪一樂燒鵝可以連續拿下10年米其林一星，不得不講燒鵝水準是真的挺夠，鵝皮脆口搭配軟嫩肉質咀嚼透出的滿滿肉汁，調味上會比較重一些，很適合搭白飯一起，比起阿新我之前介紹的甘牌燒鵝，甘牌的色澤比較漂亮，雖然肉汁沒這麼多，但調味剛剛好，稍稍比較一下依樂燒鵝略輸甘牌，但我覺得都有一定水準，也確實會讓人想回訪！

前面有提到香港三大必吃燒鵝：鏞記酒家、甘牌燒鵝、《一樂燒鵝》，現在剩下鏞記酒家還沒吃過，等我下次去香港旅遊在怒吃一波～

店家/景點資訊