文記車仔麵 | 深水埗美食！日賣破1000碗，生意好到展5間店鋪，開到凌晨4點….

《文記車仔麵》有人吃過嗎？這趟香港自由行有別以往，不住在佐敦、尖沙咀、中環等熱門區域，而是選在深水埗，深水埗不算是富有的區域，但這邊相當有文化底蘊跟滿滿美時吸引我！這天從曼谷飛香港抵達時間已經很晚，搭乘香港機場快線到九龍站坐計程車到E Hotel Hong Kong已經深夜11點多，晚餐都還沒吃趕緊找了附近的深水埗美食，而這間文記車仔麵評價也太兩極，google map超過2500則評論、3.8顆星，重點是連續8年獲得米其林必比登美食，那肯定要怒吃一波文記車仔麵～

文記車仔麵

深水埗美食很多，而且很多都獲得米其林必比登美食，好比合益泰小食、劉森記麵家、公和荳品廠、坤記糕品及深深甜品，還有這篇要介紹的文記車仔麵（Man Kee Cart Noodles）。《文記車仔麵》創立1998年，至今已開業27年，有趣的是老闆早前開過茶餐廳、小菜館，而後才開了車仔麵，2010年把文記車仔麵開進福榮街之後，從原本一間店至今已開了5個店鋪，日賣破千碗車仔麵～

文記車仔麵 資訊

電話號碼： +852 9059 5104

營業時間：11:00-04:00

地址： 香港深水埗福榮街121號地下

深水埗美食推薦 | 文記車仔麵

《文記車仔麵》就位在深水埗鬧區中，阿新我這天去飯店check in完之後跟飄飄出來吃晚餐，雖然這時段應該說是宵夜！有點出乎我意料之外的莫過於深水埗宵夜選擇是真的不少，而文記車仔麵營業時間是真的很狂，中午11:00開到凌晨04:00…

《文記車仔麵》在福榮街從原本單店到現在開了5個店鋪，在香港社團引起了廣泛討論，說福榮街應該改成文記街就知道文記車仔麵在香港是真的頗有名氣，畢竟可以連續8年獲得米其林美食推薦是真得厲害。

文記車仔麵生意真的很好，阿新我晚上12點去，店外排著滿滿人潮，這生意真的有夠誇張，而且很多都是當地人，反倒遊客比較少，白天遊客就比較多～

要是你沒吃過文記車仔麵，店家門口有接著品項推薦，但我認真講第一次吃真得絲毫沒頭緒，哈哈哈～

畢竟第一次吃文記車仔麵真的很緊張，阿新我一直在看前面的人怎麼點餐，後面才發現原來選你要吃的主食之後，其他配料都是另外單點，不過店家也有套餐組合啦！有選擇障礙的人也不用太擔心～

真的很誇張！《文記車仔麵》連續8年獲得米其林必比登美食推薦有夠扯！

點餐速度很快，沒多久就輪到我，看到工作人員那俐落的手腳，怎麼點餐竟然很有壓力拉～～

文記車仔麵提供內用座位，空間不大，桌位倒是好幾桌，在香港用餐難免會拚桌，所以要是還沒去過香港自由行的你記得不用驚訝或尷尬啦～

電視撥放著香港電影精裝追女仔，這部是阿新刷過好幾年，成長過程真的是香港電影從小看到大，所以阿新我對香港有一種憧憬，還記得第一次去香港旅遊踏上香港街頭，有一種追星圓夢的感覺，說來也奇妙，現在每年都會找空檔去香港自由行走走，散步、吃美食就很滿足。

店內有超多飲品可以選擇，不然讓我驚訝的是竟然看到阜杭豆漿的豆漿欸！

每一桌上都有辣椒油、花椒油等醬料之外，當中最吸引我的莫過於…

辣菜圃！這個很好吃，咬下是卡滋卡滋得爽脆口感，味道比較重鹹、辣勁也夠～

這天我跟飄飄點了兩碗，120多港幣就飛走了….不過我點的配料不少啦！水餃、蘿蔔、大腸、雞翅跟麵食。

這一湯匙是調味料，吃之前記得跟湯頭攪拌開，顏色看起來很深，阿新我原本以為會很重鹹，但沒想到鹹味還好，反倒是滿滿的香氣～

蘿蔔煮的算是半透，多了湯頭的襯托，味道相當夠之前還能帶出蘿蔔的清甜。

我也不知道為什麼點雞翅，但看到店家牆面上的推薦，那肯定要吃看看！微微的鹹香，輕輕一咬骨肉分離，可惡，好吃欸！應該多點一些～

大腸滷得很透，沒有腥味之外，咀嚼透出的香甜出乎我預期的美味。

哈哈哈，水餃也是店家推薦，口味是韭菜水餃，我覺得好吃，但沒到很厲害。

阿新我選的類似油麵，大口吃起來爽度很夠，麵量給得挺有誠意。

飄飄點了是米線當主食，搭配雞翅、魷魚、蛋、咖哩魚丸。

晚上去文記車仔麵就看到排隊人潮，結果隔天經過文記車仔麵，那才是一個浮誇…

整排都是文記車仔麵得店面，哈哈哈哈，好誇張！香港租金這麼貴還可以扛這麼多店鋪超猛的啦！

不過想想也是很扛！文記車仔麵營業時間開到凌晨4點…

晚上遊客少，白天就會看到超多遊客跑來排隊用餐！

文記車仔麵評價

要是你想找深水埗美食推薦或想體驗最地道的香港車仔麵文化，那文記車仔麵絕對不能錯過，很像台灣的滷味那種，差別在滷汁的味道濃厚、香氣十足，而且還真的不錯吃，價位來講我覺得是中價格。這家《文記車仔麵》可以說是香港街頭小吃的代表之一。

店家/景點資訊