最近更新時間 2019 年 05 月 23 日
嵐山炸牛排 大家吃過沒？這間從澎湖開回本島的炸牛排真的很厲害，前不久阿新我才知道大里嵐山炸牛排，沒想到又開新店啦！這次嵐山炸牛排新店開在逢甲夜市附近，店家餐廳比大里店更寬、更廣之外，舒適度也更升級，不僅這樣，更是體貼許多開車族，附近超級好停車，而且明明阿新我試營運前往，人潮就已經湧現，讓我整個嚇到吃手手～
台中美食 嵐山炸牛排
嵐山炸牛排三店就開到逢甲夜市附近的青海路與福科二路交叉口附近，不管你開車、騎車前來都相當好找車位，而外觀純日系風格不用擔心餐廳難找。
要不是有服務人員介紹，阿新我真不知道嵐山炸牛排竟然是從澎湖開回台灣，真的驚呆了！我一直以為大里才是總店….
餐廳外貼心設置候位區，等候不須久站，而且木質椅子襯托裝潢更顯日式風情。
走進店內，滿滿的人潮，不講真的不知道試營運第一天，連店家自己也嚇到這麼多人，而且不講你不知道已經輪過兩、三run了欸！
店內風格主打滿滿日式，讓你不用飛日本就能品嘗到炸牛排的美味，有趣的是阿新我本來想說要找朋友去大里店用餐，結果竟然跑到三店這裡，噗噗噗～畢竟新店就是要搶先踩點啦！
店內裝潢用上木質跟白色的基本日式款設計，簡單就很大方，而桌位部分比起大里店更是寬敞許多！
明明試營運，店內就不少情侶、家庭聚會，怎麼大家消息都這麼快…
店內裝潢的蠻用心，用繽紛花藝點綴，讓空間不顯得過於單調，整個色彩加分。
店家提供白飯、湯品免費吃到飽，不僅這樣還有熱茶可以飲用，讓冬天更顯暖意。
半透明廚房可以看到餐點製作過程，忍不住的拍了些店內人員專注的神情。
嵐山炸牛排菜單
阿新我這天吃的是本格的旨味雙人套餐1180元，然後再加點其他餐點。本格的旨味餐點有前菜(芥末章魚、和風炸豆腐、札幌蔬菜可樂餅，三選一)、主菜(特上照燒帶骨牛小排+60、極上肩牛小排丼飯定食、炸極上煎牛小排定食、義大利黃金松阪豬丼飯，四選二)、附餐(唐揚雞)、甜點(義式提拉米蘇、大湖草莓提拉米蘇，任選二)及飲料(蜜香紅茶、阿里山金萱、可爾必思，三選一)
除了提供大本菜單，點單方式採用畫單，之後到櫃檯確認及結帳。
桌上附有調味醬及衛生紙，有趣的是怎麼會有沙漏啊？
原來可以用來計時肉品的時間，讓用餐的客人不用一直看手機，相當貼心的細節。
醬料提供三種，日式薄鹽醬油、芝麻醬及咖哩醬，隨個人口感選擇。
白飯上撒著芝麻及香鬆，讓米飯更增添香氣，而口感相當Q彈又飽實。
高麗菜絲太單調？可以搭配桌上的醬料增添鹹香，這個就很開胃！
半熟蛋超大顆，可以搭牛排一起，不過阿新我特愛直接吃，直接往嘴裡送就對啦！濃郁的蛋香在嘴裡爆開，超爽的拉～～
整個金黃誘人太邪惡啦！我弟還問我說幹嘛不沾牛排，嘖嘖！難道你不知道一次吃整顆蛋的爽度嘛！
嵐山炸牛排餐點介紹
和風炸豆腐
豆腐整個酥脆，咬下的豆香明顯，搭著海苔絲一起超加分，我還蠻推薦的捏！
日式唐揚炸雞
店家唐揚炸雞很不錯！光份量上就很有水準，上桌的時候不要急著吃，很燙阿～～
外皮酥脆，咬下候的雞肉嫩的可以，重點是滿滿的雞汁有夠鮮甜，好吃推薦！
炸極上肩牛小排
既然來到炸牛排店，怎麼可以錯過炸牛排啊？店家推薦的炸極上肩牛小排那就來試試看啊！店家選用美國穀物飼養牛，沒有草腥味，尤其油花分布的均勻，建議七分熟。
店家牛排炸到三分熟，而再來就得靠自己啦！牛排中間透出鮮紅，我已經等不急拉～～
店家會幫忙在烤爐燠熱，等候個兩、三分鐘之後，就可以把牛排一片片放上去煎。
煎的時候注意時間，大概30~50秒左右，一定要勤勞翻面，畢竟煎過久，牛肉肉質會顯得老，所以一定要專注阿。
煎到微微透出粉嫩剛剛好，咀嚼口裡微微酥脆跟滿滿肉嫩，裏頭帶著少許的筋，所以算有咬勁的唷！
炸霜降嫩里肌牛排 升級男子和套餐 420元
升級份量，肉量給的好狂啊！想吃爽爽記得要升級，CP值夠阿～
越吃越上癮，就是想一次烤個好幾片，一片一片接著才才爽阿～～
肉質整個軟嫩，阿新我建議大家可以7分熟左右可以吃到滿滿的牛肉原本鮮甜，越咀嚼越香甜。
而沾醬部分就看個人，原味吃完再沾醬才不影響味蕾，醬料裡面阿新我特愛芝麻醬，濃厚香器搭配牛肉鮮甜，完美搭配。
特上照燒帶骨牛小排定食
狂啊！這堆的跟山一樣高也太誇張啦！滿滿的帶骨牛小排完全就是吃爽，份量多到讓我一愣….店家還用蔥花、辣椒絲配色，相當講究。
這款是店家新推出的餐點，牛小排有先醃過在炙燒，看到肉質還透出粉嫩也太誘人啦！
本來很擔心肉質會過於乾硬，但一點也不會，軟嫩透出嚼勁，醃料的鹹味透出跟牛肉的甜味透出，香氣滿滿，重點是成山堆砌，絕對能吃很爽！
底下的米飯也給的很夠，這碗份量連阿新我都直嚷嚷陣亡、投降…..
義式提拉米蘇、大湖草莓提拉米蘇
既然可以選兩個，那當然各一啊！大湖草莓提拉米蘇好狂，草莓可是大湖新鮮直送，草莓鮮甜帶著微微酸，而提拉米蘇濃厚的奶香及咖啡味，絕對是女生的愛！義式提拉米蘇跟草莓款比較起來就顯得中規中矩。
阿里山金萱
店家飲料用高腳杯裝也太高級！像是高檔餐廳用餐的氛圍很不錯，喝起來茶香鮮明，不用擔心過於甜膩。
青森蘋果汁
這款日本進口蘋果汁很好喝，主打純原汁，整個讓餐後多了去膩的效果，激推！
不用飛日本，不用跑大里，現在台中市區就能吃到炸牛排美味，新店裝潢超日系，美炸，桌味又多，還不趕快去嵐山熟成牛かつ專売青海店衝一波～
嵐山炸牛排 資訊
嵐山熟成牛かつ專売-西屯青海店
電話：04-27003777
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00
地址：台中市西屯區福科二路95號 / 地圖
嵐山熟成牛かつ專売-大里旗艦店
電話：04-24060222
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00
地址：台中市大里區永隆路567號 / 地圖
臉書：https://pse.is/EH9QL
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