HSHProject |台中厚鬆餅推薦！不能訂位，這間無招牌咖啡廳超低調，但是網路評價超級好～

最近更新時間 2026 年 09 月 11 日

《HSHProject》真的是一間很酷的台中咖啡館！前陣子飄飄在IG上面看到一間台中厚鬆餅HSHProject，直嚷嚷說想去看看，結果一查才發現《HSHProject》竟然在小窩附近，招牌鐵鍋煎鬆餅相當有名氣，不囉嗦趕緊直奔，因為很多台中鬆餅都是以waffle為主，Pancake反而比較少見，除此之外，網路讓對HSHProject的提拉米蘇也是讚譽有佳。

HSHProject

要講到台中咖啡館真的是選擇有夠多，裝潢美、氣氛好的很多，但要講到咖啡館有沒有招牌餐點，反而沒幾間，畢竟咖啡力不厲害太主觀，但東西好不好吃反而就有的比較，這篇要介紹的HSHProject可以說是台中咖啡館裡面有特色的一間，招牌厚鬆餅吸引超多遊客前往，加上《HSHProject》老闆的個性很妙，還有一些規矩，反而討論度很高。

HSHProject 資訊

電話：04-23268125

營業時間：13:40-20:40，周二公休

地址： 40358台中市西區美村路一段52巷35號

台中咖啡館推薦 | HSHProject

HSHProject就位在廣三Sogo百貨後方忠明公園附近，位置相當靜謐，而要開車前往可以在附近找找車位，當然假日前往停車會比較難找些。

《HSHProject》藏身在民宅內，幽靜環境深受不少旅人喜歡，有別星巴克、露易莎那種吵鬧環境，這種咖啡館更是要推薦到爆，當然有時候辦公需要點白噪音，阿新我自己首選卡啡那，只是這陣子在小窩弄了辦公室，比較少外出台中咖啡館就是。

HSHProject有別其他台中咖啡館，他們家老闆很酷，把一些內用須知直接貼在大門口，像是不接待4人以上，大概就是想讓咖啡館空間沒這麼吵雜，內用限時120分鐘，當然要是人潮沒這麼多，店家對於限時沒這麼嚴謹。

要是你也喜歡拍照，去《HSHProject》要稍稍注意一下，因為老闆不喜歡拍照打擾到其他客人，阿新我也是後來上網功課才知道。

這天選平日前往HSHProject，傍晚時段人潮比較少，環境更顯悠閒，而裝潢上以清水模風格為主軸，簡單襯托空間，沒有華麗或是特別的浮誇感。

要是一個人前來也不用擔心一人占據多人座位，因為有吧檯區可以選擇。

HSHProject 推薦 | 厚鬆餅

厚鬆餅可是HSHProject招牌，餐點送上桌的鬆餅看起來就是樸實無華，哈哈哈哈哈，一個厚鬆餅搭一個奶油，旁邊附上蜂蜜，整個就很簡單～～

有人一看到厚鬆餅就瘋狂啦！超誇張，他們家厚鬆餅讓飄飄日思夜想～～

熱熱的厚鬆餅用奶油抹開直接融化，飄出淡淡的奶油香，這畫面相當邪惡阿～～

一刀切下隱約聽到卡茲的酥脆感，剛出爐的厚鬆餅外皮帶著微微的酥脆感。

一口咬下外層微微的酥感，鬆餅裡面相當柔軟帶Q彈，口感相當不錯～～

淋上蜂蜜增添香氣跟甜度，他們家厚鬆餅原味不太甜，比較喜歡甜的螞蟻可以淋上滿滿蜂蜜會很過癮阿～～

HSHProject 推薦 | 單品咖啡

難得這天點了一杯熱咖啡，因為店家菜單上有單品咖啡，請店家幫忙做中焙不酸，主要是阿新我自己不愛酸，而他們家老闆厲害的還真的做出我喜歡的的中焙不酸感，讚讚～～

HSHProject 推薦 | 熱拿鐵

真不誇張！飄飄對HSHProject他們家的拿鐵讚譽有佳。入口綿細的奶泡，奶香跟咖啡香醇在嘴裡繚繞，熱拿鐵更能喝出美味。

看飄飄吃到HSHProject厚鬆餅之後有多開心，到現在吃完還會思思念念想再回訪。

HSHProject 評價

真的好久沒吃到這麼好吃的厚鬆餅了！也難怪《HSHProject》在網路上的評價這麼好，鬆餅外層微微的脆搭配內軟Q，淋上蜂蜜讓味道多添了幾分，確實值得吃過一次，這間HSHProject可是讓飄飄吃過都還很愛，所以要是想找SOGO咖啡館，HSHProject絕對可以放進口袋名單拉～