和風中華拉麵|藏在小巷弄裡的純正日式風味，讓人回味無窮~再訪和風中華拉麵

最近更新時間 2018 年 04 月 02 日

有一次友人帶著阿果跟阿新來到了這間拉麵店吃過一次後，

阿果我就一直念念不忘它的美味啊！

於是這次又拖著男朋友來囉~和風中華拉麵

純正日式風味–「和風中華日式拉麵」

這是再訪囉！和風中華拉麵

這間拉麵店位在繼光街附近，沒有明顯的指標，可能要找一找~

熟悉電子街或繼光街的人應該對這間和風中華拉麵不陌生才是。

不過聽說已經開了一、二十年有囉！

▼店門口很簡樸，日式風味很明顯。

▼從門口望去，感覺很像來到傳統日本鄉下的拉麵店唷！

▼店內菜單很簡單，這次我們點的是叉燒拉麵及和風咖哩飯。

和風中華拉麵廚房為重要基地！嚴禁拍攝唷！

當阿果拿起相機的那一刻，老闆開口了！

要求不能拍攝廚房內部，老實說有點驚訝，不過也能體會老闆的心情唷。

畢竟可能是這一生的鑽研、心血，不想隨隨便便讓人知道呢。

沒關係，那我們就來乖乖的品嘗美食。

和風中華拉麵「叉燒拉麵」

▼一端上來就聞到好香的醬油味，讓人迫不及待呢！

▼叉燒肉滿大塊的，吃起來很香、很入味。

▼搭配了店家自己做的筍乾，筍乾不會死鹹，而且也不會咬不斷，

配著麵一起吃真的好搭唷！麵條也非常的有彈性，粗細也適中，

囌～囌～囌～的非常順口～！

▼不得不說啊…這湯頭超讚！

之前阿果去日本吃拉麵，日本的口味一貫的都非常鹹！

但這裡的湯頭，不但保留了日式的原味，卻又巧妙的將鹹度調適成台灣能接受的程度。

醬油拉麵的湯頭真的好香、好濃郁，連坐在對面的阿新都一直偷舀去喝..(瞪

和風中華拉麵「和風咖哩飯」

日式料理除了拉麵之外，還有阿果愛的咖哩飯～！

▼嗚呼呼～好大盤，還有附湯呢！

▼別看味增湯小小一碗，裡頭料可多了，有魚板、小魚乾、鮭魚、海帶、蔥花….

喝起來好鮮又好清爽，可見店家的用心呀！

▼咖哩都比飯多了呢！真好♥

旁邊的醃蘿蔔也好好吃唷！＞ｗ＜

▼咖哩看起來糊糊的，但實際上紅蘿蔔、馬鈴薯、肉塊，都已經煮到分解囉！

吃起來超濃郁～～讓人一口一口停不下來！

▼米飯也很特別唷！蒸的粒粒分明，讓咖哩醬可以包覆到每一粒米飯，

老闆～飯太少了啦～～可以添飯嗎？（眨眼

▼完食！！真的是連湯都喝得一乾二淨啊….這是對老闆致上的最高謝禮！

和風中華拉麵　總結

藏在小巷弄裡的和風中華拉麵，有迷人的美味、老闆的堅持。

在這裡吃的到道地的日式風味，卻也不用擔心不合台灣人的口味，

每道料理可以吃得出深度，也能感受店家的用心。

不過要提醒大家～老闆不讓人拍攝內部廚房，

如果不小心被老闆兇到了，也不要跟自己的肚子過不去唷～！

 

和風中華拉麵 資訊

餐廳名稱：和風中華拉麵

地址：台中市中區綠川西街59巷9號

電話：(04) 2223 1038

營業時間：周一 – 周日  11:30–14:00, 16:30–20:00

消費價位：110元/人

停車位置：車位不少找，摩托車比較方便

 

和風中華拉麵 Google map

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