最近更新時間 2024 年 07 月 11 日
《有心臭豆腐》這間中美街美食你有吃過嗎？不得不說有心臭豆腐老闆真的超讚！阿偉只是芸芸眾生的路人好奇，小聊一下就結了這份緣，當然也要回禮一下，畢竟《有心臭豆腐》是的很不錯吃的台中臭豆腐！傳統臭豆腐搭配跳脫傳統的醬料，這嘗試讓味蕾得到更多的驚喜感，大家到了向上市場吃台中美食，這間《有心臭豆腐》可以試試～
有心臭豆腐
有心臭豆腐也是看了好一段時間，每次路過看到人多直跳過的台中美食，這天比較早去中美街買晚餐，忘了是買曾記鵝肉還是炒飯鬃獅的炒飯，反正點了就繼續挖掘向上市場周邊的中美街美食，意外發現這時間點《有心臭豆腐》的人少排隊不算多，馬上就先來排隊，多虧這決定，讓10分鐘後的我，感到無比小確幸，因為後面人真的越來越多了，就算賣到剩傳統口味，大家還是一樣吃爆這間台中臭豆腐～
有心臭豆腐(向上店)資訊
電話：0938181322
時間：16:00–23:00；一公休
地址：403台中市西區中美街226號 / 地圖
有心臭豆腐在哪
《有心臭豆腐》就位在中美街與向上北路交接處，跟附近其他間台中美食一樣，有中美街美食與向上市場美食的雙屬性，整條路就像中華路夜市跟忠孝路夜市一樣，美食多到天天不用吃重複。
每次來吃向上市場美食，都會經過這路口，看了不少次《有心臭豆腐》排隊畫面，這天終於等到前面沒排隊，立刻就跑來買，原來之前排隊是等內用桌，跟我依樣外帶有心臭豆腐的，都是點好先去買其他晚餐😂
在《有心臭豆腐》等餐過程，發現隔壁的金門炒泡麵人氣還不錯，下次再來吃看看，好吃不好吃再來介紹介紹😂
《有心臭豆腐》檯面很乾淨，整潔程度超加分！
有心臭豆腐菜單
沒想到有心臭豆腐菜單，還真的只賣三種臭豆腐組合，通常不是會搭配點其他嗎😅看來有心臭豆腐就真的專賣台中臭豆腐而已。
《有心臭豆腐》是兩個非常熱情有活力年輕人在經營，看了有心臭豆腐菜單後，好奇問了一句香酥臭豆腐跟傳統臭豆腐差在哪裡，有心臭豆腐老闆馬上跟我說說有何不同之處，就差沒跟我說醬料配方比例了😂
油鍋炸得劈啪響，香氣也不甘寂寞頻頻冒頭，深怕大家聞不到😂
不知道《有心臭豆腐》兩位年輕老闆是不是一對，還是是多年同事，在工作上的配合很有默契。
一拿到剛出爐的《有心臭豆腐》，我立刻打開先拍了一張，可以看到臭豆腐擺得很整齊，沒有隨便擺擺混過關，醬料也不同於常見的台中臭豆腐，感覺上就創新了不少。
話說臭豆腐真的要現場吃，只是10分鐘路程，跟剛出油鍋的狀態，就有很大差別。
剛剛在買《有心臭豆腐》的時候，跟老闆多聊了幾句話，大概是老闆見我充滿好奇的誠心發問，雖然酥口臭豆腐當天已經賣光，他還是分享了一塊私人的給我，就是只有半塊臭豆腐大小的那一個，真的是無比感謝🥹
有心臭豆腐的泡菜脆口微酸，口感非常不錯，可惜沒法加點😂不然我肯定會加購😏
台中臭豆腐怎麼吃？當然是得把泡菜塞到臭豆腐裡面吃，最對味！這其實是習慣啦，但這吃法我還真的蠻愛的。
喜歡吃辣，那就再沾點《有心臭豆腐》的特製辣椒醬，辣椒前韻香氣非常棒，辣度會在中尾段呈現，吃起來辣口不上頭，讚讚～
說真的！超感謝《有心臭豆腐》老闆送我一塊香酥臭豆腐，香酥臭豆腐的大小是傳統臭豆腐的一半，吃起來真的就如老闆所說，在口感上的呈現更為酥口。
而香酥臭豆腐中間軟口的部分，也理所當然的縮水了不少。
有心臭豆腐評論
有心臭豆腐傳統口味臭豆腐好吃！豆腐中間是嫩的，縫隙吸收醬汁，咬下是恰好的鹹香甜，泡菜酸度剛好不會過酸，辣椒很香帶點微辣，味道很不錯，多虧《有心臭豆腐》老闆給我一塊香酥臭豆腐試試味道，吃起來真的如老闆介紹一樣，口感更勝，難怪年輕人超愛這一味。
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