Item: 做茶菜大墩店
Author: 阿偉

最近更新時間 2024 年 07 月 15 日

今天要推薦一間台中美食，店名是《做茶菜》，對！就3個字，是從環境到美食都很厲害的台中餐廳，不知道大家吃過沒？做茶菜的用餐環境高雅舒適，雖然外面車流量大，但裡面卻是非常安靜不吵雜，餐點部分更是一道比一道精彩，招牌流沙芋泥球更是美味無比。

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目錄摘要

hechino 做茶菜
- 做茶菜大墩店資訊
台中餐廳推薦 / 做茶菜
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hechino 做茶菜

這次要來推薦一間，顛覆台式料理印象的台中餐廳，這間店名是《做茶菜》，在台中目前有兩間店，分別在勤美商圈跟公益商圈，高檔大氣的外觀，門面看起來像咖啡廳，要不是店名正確，阿偉真懷疑自己走錯地方，做茶菜就連內用環境也超棒，餐點也多樣化的中西結合，來《做茶菜》聚餐是對的選擇。

做茶菜大墩店資訊

電話：04-23265061

時間：：平日11:30–22:00；假日11:00–22:30

地址：408台中市南屯區大墩路632之1號 / 地圖

台中餐廳推薦 / 做茶菜

《做茶菜》這間台式料理新概念的台中美食、台中餐廳，位在大墩路上，附近車流量大，但是停車場多，來這裡聚餐吃飯非常方便。

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做茶菜 / 用餐空間

做茶菜環境寬敞舒適，大量的木元素跟白色調，像是極簡的日式風格，傳達出一種高質感心靈溫度。

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白天的室內光線來自大面的落地窗，外頭還有種植一排植物，遮擋外來的直接視線，可以安心享受用餐不被打擾。

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店門口的這套藤椅，搭配光影跟空景，下午3、4點拍起來一定超棒的。

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做茶菜 / 包廂

想要有私人的用餐空間也沒問題，《做茶菜》有提供包廂服務，不過數量有限，最好提前訂位比較妥當。包廂低消是5000元+10%服務費

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就連桌上瓷具也搭配的恰恰好，不光是顏色，連紋路都顯得合適。

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做茶菜 / 招牌手作流沙芋泥球 190元

芋泥香綿入口即化，流沙內餡濃郁芬芳，熱熱吃的時候，一定要小心燙嘴，記得搭配舖底的米香，口感更是一流。

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做茶菜 / 匠燒黑胡椒牛柳披薩 400元

做茶菜披薩餅皮厚薄適中，口感很不錯，光是牛柳的大小尺寸本身就很讓人驚訝，牛肉吃起來非常嫩，搭配紅黃甜椒、起司洋蔥蔥花，跟黑胡椒提味，非常美味。

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做茶菜 / 酸辣涼拌牛菲力 290元

泰式料理風格的酸辣涼拌牛菲力，牛肉超級嫩口，搭配洋蔥的脆還有醬汁的酸辣，酸嗆酸嗆的超開胃。

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做茶菜 / 阿嬤的菜圃蛋 160元

菜圃蛋不是用煎的方式，而是用烘的，製作時間上會比較久一點，在點餐的時候就有告知，不過這是值得的，烘蛋厚實軟嫩，搭配菜圃的微鹹，懷念的老味道，哪次不吃光。

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做茶菜 / 湖南剁椒鮮鱸魚菲力 430元

新鮮鱸魚魚肉嫩又甜，剁椒香氣很強烈，剛吃完不到一分鐘，嘴巴開始有麻的感覺，在辣度刺激下，又更想夾、更想吃，這道菜吃會上癮！

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做茶菜 / 麻油川七松阪豬 350元

剛端上桌就聞到超濃郁的麻油香氣，川七滑順入喉，菇類水潤多汁，加上份量很多又脆口的松阪豬，怎能不愛？

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做茶菜 / 盅-肉骨茶 190元

肉骨茶湯頭白胡椒香氣撲鼻，排骨、蛤蜊跟山藥的精華都融入湯頭之中，排骨肉質恰好的紮實彈牙，山藥軟綿好入口，吃完身體也微微開始暖起。

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做茶菜 / 蔚藍海灘冰沙、古早味脆梅青茶

冰沙喝起來有點像可爾必思的感覺，酸酸甜甜的還有果凍跟玫瑰碎花瓣，喝起還很不錯，脆梅青茶解渴解膩又消暑。

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總結

聚餐聚會找場地，推薦這間《做茶菜》，品質跟環境都顧到了，餐點食物都好吃，也有包廂服務，人數多又不想被打擾，選做茶菜就對了~

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店家/景點資訊

店家名稱：做茶菜大墩店
所在地址：408臺灣台中市南屯區大墩路632之1號
營業時間：日一二三四五六 11:30-22:00
店家電話：04-23265061
備註資訊：
：平日11:30–22:00；假日11:00–22:30

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做茶菜 |台中餐廳推薦這間，舒適高質感大空間，中西融合多元台菜料理～