紅麻辣臭豆腐鴨血 |隱藏忠孝夜市內不起眼麻辣鴨血臭豆腐，出乎預期的美味～

最近更新時間 2021 年 05 月 07 日

這間《紅麻辣臭豆腐鴨血》也太不起眼了吧！上次在社團發文忠孝夜市美食，超多網友推薦不少美食，徐大姊炸香香、新老夫子牛排、忠孝夜市德州牛排等，還有不少忠孝夜市飲料推薦，像是炎伯紅茶、永德堂薏仁牛奶等，而這些忠孝夜市美食名單中，裡面有一間讓阿新我完全沒注意過的一間紅麻辣臭豆腐鴨血，沒想到竟然有一間忠孝夜市麻辣臭豆腐，怎麼之前都沒發現拉…

紅麻辣臭豆腐鴨血

最近剛好花了不少時間收集忠孝夜市美食，每次去都吃個幾間，直到上次逛忠孝夜市的時候忽然很想吃麻辣鴨血臭豆腐，想到之前網友推薦的《紅麻辣臭豆腐鴨血》，不囉嗦直接怒衝一波。

紅麻辣臭豆腐鴨血在哪

《紅麻辣臭豆腐鴨血》雖然外在忠孝路上，不過比較靠近國光路那端，附近就是三媽臭臭鍋台中忠孝店。對了，要是想去紅麻辣臭豆腐鴨血的人，請注意店家招牌就是一圈裏面寫著紅，簡單扼要…

《紅麻辣臭豆腐鴨血》提供內用桌位，6小桌大概可以容納10多人左右，不過好像都外帶居多，內用客人反而比較少些，這天去紅麻辣臭豆腐鴨血用餐感覺很像包場的概念。

店內提供開水及醬料區自取，阿新我是建議買杯飲料去剛好，反正忠孝夜市飲料這麼多選擇。

紅麻辣臭豆腐鴨血菜單

拍了張紅麻辣臭豆腐鴨血菜單給大家參考，紅麻辣臭豆腐鴨血價格算是平易近人，有麻辣系列跟火鍋，而辣度就寫在菜單欄位最底下的框框，想要怎樣的辣度記得寫一下。

紅麻辣臭豆腐鴨血 / 腸旺綜合鍋 135元

點了一份麻辣鴨血臭豆腐之外，火鍋系列看起來也不錯，所以就隨手點了一鍋來試試看，結果餐點一上桌可是滿滿豐盛。不過出乎意料的是它們家《紅麻辣臭豆腐鴨血》湯頭看起來沒這麼厚重，撒著青蔥配色、襯托香氣。

鴨血吸飽湯汁，一口咬下軟嫩又爆汁的感覺真不錯，點了微辣讓味道不至於單調，結果紅麻辣臭豆腐鴨血微辣的辣度真的很微，要是小辣程度建議小辣點下去就對了。我是怕太辣，所以寫了微辣，結果真的很微辣～

豆腐也是吸著滿滿湯頭，紮實又軟嫩入口，味道有煮透，所以不用擔心沒味道。

大腸選用的是比較厚實有肉的大腸頭，煮的軟透美味，不用擔心咬不爛，處理的也乾淨。

湯頭喝起來相當清爽不過膩口及重鹹，跟一般麻辣臭豆腐鍋比較起來相當有記憶點。

鍋內還有一些火鍋料搭配，這樣一鍋的份量算是有誠意，135元的價格合理阿。

紅麻辣臭豆腐鴨血 / 麻辣鴨血臭豆腐

一份麻辣鴨血臭豆腐65元，給了一大塊豆腐跟好幾塊鴨血，份量算是給的有誠意，湯頭跟火鍋的比較起來喝起來比較甘醇，火鍋湯頭比較清爽。

總結

真的不是忠孝夜市在地人，還真的很難注意到這間《紅麻辣臭豆腐鴨血》，店家的鴨血軟Q爆汁，豆腐也帶有滿滿口感，湯頭清爽順口，還真不錯吃，要是想找忠孝夜市麻辣鴨血臭豆腐，那這間紅麻辣臭豆腐鴨血可以試試看喔。

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