《新園汕頭火鍋》是屏東夜市內開業30年的人氣牛肉火鍋名店，位於屏東縣屏東市興市巷13號，營業時間為11:30–15:00、17:00–01:00，電話08-732-3547。招牌霜降牛肉一份400元、羊肉一份250元，選用溫體牛肉，湯底以扁魚蝦米熬製，清甜順口。Google評價破3000則、維持4.5顆星，平日晚上仍需排隊，建議提早前往。以下是阿新親自前往屏東夜市排隊實測的第一手紀錄。
這間《新園汕頭火鍋》整個被朋友推薦到爆！這趟去恆春旅遊，被在地人說有機會可以去吃看看屏東夜市汕頭火鍋，說他去屏東市都會專程吃一次，被他講的好像很厲害，剛好趁回台中的時間，特別繞去吃屏東新園汕頭火鍋，沒想到新園汕頭火鍋生意有夠好，一查才發現新園汕頭火鍋是許多人來到必吃屏東夜市牛肉火鍋，招牌牛肉被推爆，阿新我平日晚上去用餐都還要排隊，好不容易搶到最後的用餐時段…
新園汕頭火鍋是什麼？開業30年的屏東牛肉火鍋代表值得專程去嗎？
要講屏東火鍋代表，那這間《新園汕頭火鍋》絕對不能沒介紹，google評價破3000則之外，還保有4.5顆星，就知道新園汕頭火鍋有多強大，而且默默在屏東夜市內開業30年，儘管附近還有其他家屏東汕頭火鍋，就屬《新園汕頭火鍋》他們家生意最好，可以在平日時段還能坐滿客人，不僅如此還需要排隊，就知道新園汕頭火鍋評價高不是開玩笑的！
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新園汕頭火鍋 資訊
電話： 08 732 3547
營業時間：11:30-15:00、17:00-01:00
地址： 900屏東縣屏東市興市巷13號
屏東新園汕頭火鍋在哪、怎麼去？位置、營業時間與排隊須知
《新園汕頭火鍋》就開在屏東夜市內，位置不算顯眼，開GOOGLE MAP導航可以抵達不是問題！新園以汕頭火鍋方式當鍋底，而討論度最高的莫過於新園牛肉爐，選用溫體牛肉，價格走的實惠，也難怪客人不少。
這天抵達屏東新園汕頭火鍋之後，因為店內滿滿客人，所以只能乖乖候位，本來還以為屏東新園汕頭火鍋內用爆多人，結果連新園汕頭火鍋外帶也一堆人，根本內外夾擊，但店內服務生整個司空見慣，好像這樣的客人是應該的，我倒是滿滿驚訝，哈哈哈～～
原本以為新園汕頭火鍋單一店面要排到我們這組不知道要等多久，結果看服務生走來走去才發現新園火鍋可是雙店面，生意好到雙店面真的厲害，因為附近其他家汕頭火鍋都沒這麼狂，而且我去《新園汕頭火鍋》的時候就他們家最多人，其他反而客人少很多….
新園生意真不是蓋的，連平日都這麼爆炸多人，真不敢想像假日會是怎樣的排爆人潮…
新園汕頭火鍋菜單與價格一覽：牛肉、羊肉怎麼點最划算？
這間新園汕頭火鍋被朋友推薦到說是屏東必吃，不只是好吃，新園汕頭火鍋價格親民也是原因之一，而店內點餐方式就直接看牆面上的新園汕頭火鍋菜單，不需要額外填寫，服務生會直接問有沒有想吃什麼肉？而要是你們去《新園汕頭火鍋》，牛肉必吃！
點好想吃的肉品之後，可以到冰箱內選想要吃得其他食材，海鮮、蔬菜及火鍋料都有，品項給的相當多，但阿新我到新園汕頭火鍋之前才跑去吃福記餛飩，所以到新園就簡單吃。
《新園汕頭火鍋》計價方式以盤子的顏色區分，跟阿新我之前介紹的台中忠孝夜市帝一火鍋的計費方式一樣。
趁空點就去調味區調醬料，蔥花、蒜頭、辣椒、洋蔥等，而招牌沙茶醬不要錯過。
新園汕頭火鍋手腳很快，沒有等太久時間，汕頭火鍋就上桌了！這天吃的不算多，擺開好像沒太豐盛？等之後我再訪會點爆～～
《新園汕頭火鍋》服務真的不錯，因為飄飄不愛芹菜，我跟捲毛阿尾都頗愛，店家直接幫忙出成鴛鴦鍋的方式給我們用餐，超級加分阿～～
新園湯頭上桌看起來還好，別急，因為需要熬煮一點時間，整個湯頭會更厲害！汕頭火鍋最重要的莫過於扁魚蝦米，煮透之後香氣濃郁，湯頭喝起來清甜順口。
新園火鍋的湯頭需要點時間熬煮，反正就把點的食材都丟進去等煮滾就好。
羊肉一盤250元，不只有肉片，還有番茄、洋蔥、酸菜跟豆腐！羊肉給的大片又帶有厚度，價格經濟實惠～
羊肉沒有羊騷味，本來擔心羊肉大片吃起來口感會很柴，沒想到還不錯，羊肉搭配汕頭湯頭更顯羊肉鮮甜。
本來想點牛肉一份350元，但新園服務生說已經賣光了，好啊！那霜降牛肉一份400元也行，價差不高，阿新我自己本身也偏愛霜降牛肉的肉質口感。
這霜降牛的油花頗美，分布的相當均勻，不用擔心過於油膩之類。
新園汕頭火鍋選用溫體牛肉，所以大家在燙肉的時候真的不要燙太久，帶著微微的粉紅就是剛好的熟度，這一口下次軟嫩肉質有夠靠夭好吃，重點咀嚼又能透出滿滿肉汁，難怪新園被說是屏東牛肉火鍋前段班，真不為過～
總結
也難怪屏東新園汕頭火鍋會被朋友推薦到爆！本來想新園汕頭火鍋訂位結果失敗，只能乖乖現場排隊，滿滿用餐人潮就知道店家人氣有多高，不僅如此，新園也可以說是屏東火鍋代表之一，他們家牛肉鍋真的很強，新鮮溫體牛就是美味的保證，大家有機會記得去屏東新園汕頭火鍋吃看看。對了，聽說有新園汕頭火鍋分店，這個阿新我就不清楚，歡迎文末留言跟阿新分享～
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最近更新時間 2026 年 06 月 07 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：新園汕頭火鍋
- 所在地址：900臺灣屏東縣屏東市興市巷13號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-01:00
- 店家電話：08 732 3547
- 評價：★★★★★
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