三郎麵包廠 |飄香超過70年在地老店！古早味爆漿餐包每次出爐都被一堆人排隊～

最近更新時間 2026 年 06 月 07 日

三郎麵包廠創立於1953年，是高雄鹽埕區超過70年的在地老店，位於新樂街198-8號（大溝頂老街內），營業時間為每日11:00–18:00，週二公休，電話07-551-5841。店內招牌餐包是許多高雄老字號牛排館的指定供應商，散賣時間約下午13:40出爐，出爐前10分鐘人潮就會湧現，建議提早到場排隊。餐包常溫可保存3天、冷凍15天，烤過後奶油內餡融化會爆漿，風味更佳。以下是阿新親自走訪鹽埕大溝頂老街、現場排隊購買後的實測心得。

《三郎麵包廠》有人吃過嗎？這間三郎麵包廠是阿新我在逛鹽埕大溝頂老街時候誤打誤撞，沒想到竟然是高雄在地超過70年老店，三郎麵包廠不只是工廠，同時也是一間麵包店，有別一般麵包坊，他們家竟然三郎餐包可是小有名氣，《三郎麵包廠》是很多高雄老字號西餐廳指定的餐包供應商，而且很有趣的是餐包還沒出爐，門口幾乎沒人潮，一到餐包出爐，排隊人潮直接湧現…

三郎麵包廠是什麼？高雄70年老店有什麼來頭？

《三郎麵包廠》創立於1953年，至今已超過70年，可是高雄在地老店，早期靠製作西點烘焙起家，而店內的餐包深受許多高雄老牌西餐廳指定，後來因為不少遊客想購買餐包才開始散賣，沒想到賣著賣著越來越多在地人跟著買，接著遊客來到嚴懲都會買三郎餐包回去，更有不少報章雜誌介紹，就連食尚玩家都曾經到三郎麵包廠採訪介紹。

三郎麵包廠 資訊

營業時間：11:00-18:00，周二公休

電話號碼： 07 551 5841

地址： 803高雄市鹽埕區新樂街198-8號

高雄美食推薦：三郎麵包廠在哪裡？怎麼買到出爐餐包？

這天會發現《三郎麵包廠》真的很巧妙，吃完鴨肉珍之後想找一處咖啡館，結果去咖啡館路上竟然踏入鹽埕大溝頂老街，鹽埕來這麼多次，竟然有這麼一個老街讓我相當驚訝，重點是大溝頂老街美食不少，孫家肉粽、阿綿麻薯、李家圓仔冰及這篇要介紹的三郎麵包廠等。

一開始經過《三郎麵包廠》的時候，一點人潮也沒有，但因為店家招牌實在老舊的相當滿滿時代感加上店面又帶日式裝潢，直接滿頭問號？

三郎麵包廠招牌真的很有時代感，引起我滿滿興趣…

牆面上貼著不少報章雜誌介紹，阿新我才意識到這家三郎麵包廠好像沒那麼簡單！

在《三郎麵包廠》附近有一間沙普羅就是三郎麵包廠三代出來開的新品牌，一樣位在大溝頂老街內，阿新我有注意到沙普羅，只是擦身而過…

而三郎麵包廠讓我願意停留的原因就是下面圖片上面的這紙條，寫著下午13:40才有餐包出爐，但《三郎麵包廠》現在一點人潮都沒有，到底是給誰看啊？但看了手錶現在時間13:20，不然等看看好了..

三郎麵包廠旁邊有一間阿綿麻薯在網路上評價，老婆跟我妹他們看到草莓大福直接心動，後來就在阿綿店門口的木椅上吃起來，沒想到用了日本進口草莓，一顆草莓大福1、200元也買得下去，真的是瘋狂…

工廠店門口有擺著零散的商品，品項相當的少…

三郎麵包廠品項不多，餐包、軟法、牛奶棒、西摩利、葡萄鬆餅、吐司及杏仁餅。

結果在三郎麵包廠餐包要出爐前10分鐘，人潮直接把店門口擠爆，太誇張？這餐包到底有多厲害需要這樣排隊，阿新我也忍不住跑去排隊…

真誇張！三郎麵包廠人潮沒斷過，怎麼大家都知道餐包出爐時間嗎？後來網路一查才發現原來三郎麵包廠餐包可是小有名氣，光是許多老牌牛排館指定餐包就代表有一定品質～

就看到店員拿著一袋一袋的餐包，原本以為大家都是一袋一袋拿，結果整個大錯特錯，每一個人都是3、5袋在喊，我前面兩個客人還一次喊8袋，越喊越多真的會害怕買不到…

阿新我也直接買了4袋餐包，原本想買8袋，但因為要提著餐包整天走來早去，深怕餐包被壓爛，只能先簡單買，雖然三郎麵包廠餐包評價不錯，但畢竟沒吃過，肯定要吃的喜歡，下次再回購～

為了避免被餐包被壓爛，一拿到餐包就趕緊拍照，不然等到帶回台中一定很醜！（結果真的帶回台中之後的餐包慘不忍睹，都是被壓過的痕跡，扁的勒）

餐包常溫保存3天、冷凍15天，最佳賞味絕對是把餐包烤過之後，讓奶油內餡的化開，從普通的餐包變成了爆漿餐包！

因為等不及，接先吃一顆沒烤過的餐包，那麵包相當柔軟帶著微微Ｑ勁，中間的奶油餡料給得相當紮實，沒烤過的餐包吃起來香氣沒這麼濃郁，餐包口感也比較Ｑ，奶油帶著鹹香，出乎我預期的好吃！

其他餐包帶回家烤過之後，餐包吃起來柔軟許多，烤過的餐包也比較蓬鬆，奶油融化之後，撕開餐包要注意爆漿，確實是烤過的餐包比較好吃，哈哈哈～～到底有誰跟我一樣急性子吃沒烤過的餐包？笑死～～

飄飄怕餐包被壓爛，趁剛買到剛出爐的餐包還完整，拍了一張照片打卡用，呵呵～～

三郎麵包廠評價：餐包好吃嗎？烤過和沒烤過差在哪？

要是你喜歡吃牛排的餐包，那這間三郎麵包廠可以買！也難怪不少老字號牛排館會跟他們家拿餐包，《三郎麵包廠》餐包水準真的很夠，烤過後的餐包柔軟帶著微微筋性，口感真的不錯，加上內餡奶油給的多，融化後撕開餐包會爆漿噴出，結果只買4袋的後果就是被我老母狂念也買太少，起碼要買8袋才夠啦～～

店家/景點資訊