莊記鹽水意麵 |板橋火車站美食推薦！在地人激推的巷弄美食，生意還真不錯～

莊記鹽水意麵位於新北市板橋區中山路一段158巷25號，鄰近板橋火車站與新北市政府，是在地上班族與居民口耳相傳的巷弄老店。營業時間為週一至週五 11:00–20:00、週六 12:00–14:00，週日公休，電話 02-2955-6480。菜單涵蓋麵類、肉羹、湯類與小菜，價格約 35–60 元，份量紮實、消費相當親民。以下是阿新與岳母親自造訪品嘗後的實測紀錄。

要講到板橋美食，那絕對不能漏掉這一間《莊記鹽水意麵》，一間在地人激推的板橋火車站美食，有趣的是飄飄在地板橋人竟然沒吃過莊記鹽水意麵，反而是岳母發現這一家《莊記鹽水意麵》，特別揪阿新我一起去品嘗，說這間位在市政府附近，頗有名氣的板橋市政府美食，只能說莊記鹽水意麵位置開得太好，而且價格相當親民，難怪深受不少上班族跟在地人的喜歡。

莊記鹽水意麵是什麼？板橋這間巷弄老店憑什麼讓在地人一吃再吃？

要講到板橋美食還真不少，這次要介紹的莊記鹽水意麵是不少在地人的口袋名單，雖然說《莊記鹽水意麵》網路上介紹不多，但是在地人都知道這間莊記鹽水意麵，畢竟是不少上班族跟在地人的板橋火車站美食、板橋市政府美食等口袋名單，從埔墘興隆市場開到新北市政府附近、從擺攤到一路開店面，就知道他們家生意相當的好才可以這樣啊～

莊記鹽水意麵 資訊

電話號碼： 02 2955 6480

營業時間：11:00-20:00，周六12:00-14:00，周日休息

地址： 220新北市板橋區中山路一段158巷25號

板橋火車站美食 | 莊記鹽水意麵

莊記鹽水意麵就位在板橋中山路一段的巷弄內，附近就是板橋市政府、板橋火車站，雖然說是人潮鬧區，但因為巷子內比較偏一些，所以來《莊記鹽水意麵》用餐的都是當地居民跟附近上班族為主。

這間之前在飄飄帶我在附近亂逛的時候就有注意過，但飄飄沒吃過，只說這間老店，啊？在家附近沒多遠竟然沒吃過，我是真的有一愣，也多虧了岳母揪吃飯直接挑莊記鹽水意麵，說這家上次吃過，帶我們吃吃看。

莊記鹽水意麵的生意很好，一看價位真的很親民，就以板橋的消費來講直接給過，也難怪深受附近上班族跟住戶喜歡。

店內座位不算少，每到用餐時間可是擠著滿滿客人，還好店家翻桌率快，所以等候座位不用擔心會等很久。

莊記鹽水意麵菜單有哪些？價格、推薦必點一次看清楚

下面照片是莊記鹽水意麵菜單給妳們參考，品項有麵類、肉羹、湯類及小菜等，價格差不多是35-60元左右。

莊記鹽水意麵推薦 | 滷大腸

滷大腸看起來不怎樣，沒想到整個大腸滷的很透，鹹香恰到好處，軟嫩的口感，越是咀嚼越是透出滿滿的美味。

莊記鹽水意麵推薦 | 嘴邊肉 、 肝連

嘴邊肉會有一點碎骨，而肝連會比較柴一些，雖然是小嫌棄了些，但還蠻好吃的，搭配醬油膏跟辣醬很對味。

莊記鹽水意麵推薦 | 滷蛋

滷蛋味道剛剛好，不過重、過淡，搭配醬油、蔥花。

莊記鹽水意麵推薦 | 燙青菜

地瓜葉簡單的清炒、川燙，鮮度很夠，好吃無誤。

莊記鹽水意麵推薦 | 米粉

店家滷肉燥雖然肥肉多了些，不過滷得夠透，加上瘦肉軟而不柴，吃之前記得把肉汁跟米粉攪拌開就是，加上豆芽襯托。

米粉淋上滷肉汁就沒那麼乾口，咀嚼幾口透出滿滿的滷肉汁香氣，挺好、挺好～

莊記鹽水意麵推薦 | 油麵羹

店家叫油麵羹，但其實就是肉羹麵，羹湯的調味比較重，但配料相當的紮實。

肉羹不算大，但給的算多，店家心意很足夠啊！

油麵剛好是阿新我喜歡的那種黃油麵，夾的每一口羹湯都會巴在麵條上，所以味道真的很夠～

莊記鹽水意麵評價如何？值不值得專程去吃？

難怪不少人推薦莊記鹽水意麵，說是板橋火車站美食、板橋市政府美食必吃，價格親民之外，餐點份量給的也夠，餐點吃起來的水準也夠，味道算是夠，看google評價有人講莊記鹽水意麵味道淡，但口味這種見仁見智拉～要是你們剛好想找板橋美食，這間《莊記鹽水意麵》可以去吃吃看。

最近更新時間 2026 年 06 月 07 日