香料可以帶回台灣嗎？

可以！根據目前的防檢疫規定，經過烘乾、研磨加工後的「辛香料粉末」或是「乾燥香料(如乾八角、乾辣椒)」是可以攜帶回台的。但如果是帶有水分、新鮮的植株就不行。源興賣的幾乎都是乾燥成品，入境台灣沒問題。

保存期限多久？

因為是天然香料且沒加防腐劑，阿新建議買回家後放在避光、通風乾燥處。粉狀類建議一年內用完香氣最濃郁，顆粒狀(如花椒、八角)可以放更久一點。

這類老字號小店通常只收現金或八達通。建議去之前備好零錢，以免遇到不能刷卡的尷尬。

源興香料公司 | 百年老字號香料店，主婦老饕必買清單

Q: 香料可以帶回台灣嗎？

可以！ 根據目前的防檢疫規定，經過烘乾、研磨加工後的「辛香料粉末」或是「乾燥香料(如乾八角、乾辣椒)」是可以攜帶回台的。但如果是帶有水分、新鮮的植株就不行。源興賣的幾乎都是乾燥成品，入境台灣沒問題。

《源興香料》大家來上環會逛這間嗎？這趟香港自由行可是挖掘了不少在地美食之外，還有滿滿特色小店。在充滿海味乾貨的上環街頭，這間店面低調、門口擺滿大麻袋的「源興香料公司」，可是大有來頭。源興香料是阿新我誤打誤撞發現，準備步行前往喝Goose’ Chocolate，結果走到半路，遠遠地就被空氣中那股濃郁且深邃的香料味給吸引。《源興香料》這間店已經傳承了好幾代，專門批發各類天然香料，從基本的胡椒、八角到秘製的咖哩粉都有。一查才發現源興香料公司可是隱藏版的百年老店，滿滿香料讓你逛到不想出來！

目錄摘要

源興香料：米其林主廚也低頭的真功夫
- 源興香料公司資訊
香港特色小店推薦 | 源興香料公司
源興香料公司必買清單：這4樣請直接入袋
源興香料公司評價
店家/景點資訊
交通資訊
評論

源興香料：米其林主廚也低頭的真功夫

香港有很多特色小店，除了阿新我之前介紹過不少特色餅店之外，這次要介紹的是一間香港香料工廠：源興香料公司。源興香料位於上環東來里，是一間傳統的「前舖後工廠」老店。走進他們家會看到各種大小不一的罈罈罐罐，裡面裝著來自世界各地的頂級香料。這裡最厲害的是他們會根據比例「手工研磨」與「調配」。很多香港知名餐廳的祕方，其實就是出自源興的調配。這裡沒有精美的裝潢，賣的就是傳承百年的信譽與那股天然純粹的辛香。

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源興香料公司資訊

電話：+852 2542 0275

營業時間：09:00-17:30，週日公休

地址：香港上環東街19號地下

香港特色小店推薦 | 源興香料公司

源興香料公司算好找，搭乘港鐵到上環站A2出口步行約6分鐘即可抵達。雖然店家位在斜坡階梯上有點隱密，但走到附近就會聞到陣陣香料香氣，很自然就會被吸引過去…

源興香料公司必買清單：這4樣請直接入袋

要是你之前沒去過《源興香料》不知道買什麼？別擔心阿新我直接功課整理給你～

招牌秘製咖哩粉：這是源興的鎮店之寶。不同於市售咖哩塊，他們的咖哩粉是用幾十種辛香料低溫研磨而成。聞起來香氣層次感極強，不只有辛辣，更有薑黃、孜然與荳蔻的溫潤感。拿來煮咖哩雞或是做乾炒牛河，那個香氣真的會提升好幾個檔次。
正宗南乳粉：這在外面非常難買到高品質的。比起傳統濕的南乳塊，粉末狀的更好保存且容易入味。
天然純白胡椒粉：別小看胡椒粉，源興的白胡椒粉是用整顆原粒去殼研磨。是那種辛辣感是非常「乾淨」且有穿透力的，沒有雜質，灑在貢丸湯或是鹹酥雞上，你會發現以前吃的可能都是加了澱粉的假胡椒。
各式滷水包與五香粉：如果你愛滷肉，這裡的滷水包配方比例抓得極好。每一樣香料都看得見原型，新鮮度極高。一包拿回家丟進鍋裡，全家都會以為你是總舖師。

這天去源興香料公司是平日時段，看到不少人到店專門在找香料，沒什麼遊客，都是在地人在購買。而且不少都是主婦來採購，來到這邊購買的好處就是店員非常專業。你可以告訴他們你想做什麼菜，他們會給你專業的建議。

雖然店面看起來很像批發行，但他們對散客也很有耐心，所有的香料都是秤重計價，用最傳統的夾鏈袋裝著，外面貼上簡單的標籤。

門口擺著滿滿香料，真的很誇張！每一樣都超大一袋～

有黑胡椒、甘草、桂皮、燈籠辣椒等，怎麼感覺很像打卡牆面，哈哈哈～～

真不知道怎麼買都可以問店員，解說的相當有耐心，

當然對遊客來講，不太可能買太大不好攜帶，所以店門口有這種小包裝。

要是想帶回台灣倒不用擔心，烘乾過的製品都可以當伴手禮或是自用帶回家。

還有這種瓶裝調味粉，椒鹽、鹹酥雞粉、炸雞香料等可以挑選。

飄飄看到椒鹽整個就滿滿興趣，不得不說這種香料公司的調味真的很迷人欸～

而且店家很貼心還有這種菜色香料包，好比紅燒牛肉跟聖誕酒香料等，整個專業～

麻辣火鍋香料也太吸引人，但就不知道辣度是多辣…

源興香料公司評價

要是你去香港自由行想找一些特別小店，那源興香料公司怎麼可以錯過？《源興香料》是一間會讓「懂吃」的人瘋狂的店。它不靠廣告，靠的是百年的口碑。那包秘製咖哩粉，絕對是阿新心目中最能代表香港老味道的隱藏伴手禮。2026年如果你來到上環，別只是買餅乾，來這裡帶幾包香料回去，讓你的廚房也能飄著米其林等級的香港香氣。