有人吃過《兩姊妹涼皮》嗎？這次去香港自由行不得不講挖角到好多特色美食，尤其住宿的位置在旺角這美食區，這次住的旺角飯店The BEACON 碧薈，附近有一間兩姊妹涼皮，明明天氣稍涼人潮還是滿滿，引起我滿滿好奇，後來一查才發現兩姊妹涼皮是簡稱，兩姊妹涼皮有限公司才是全名，連續兩年獲得米其林美食推薦，也難怪找旺角美食、旺角小吃、旺角米其林推薦都可以看到兩姊妹涼皮，奇妙的是網路上介紹《兩姊妹涼皮》的卻不算多～
兩姊妹涼皮
店名叫做兩姊妹涼皮有限公司肯定很多人跟阿新我一樣以為是兩姊妹開的餐廳，但《兩姊妹涼皮》可是一位男老闆，原來老闆的太太確實是兩姊妹其中之一，而兩姊妹涼皮有限公司是因為空姐太太到處飛，認識了一位四川姐姐之後合夥開了這家兩姊妹涼皮，不過後來好姊妹因個人原因離開，接著四川姐姐也突然要離職，兩姊妹涼皮剩下老闆跟老闆娘，兩個人苦思尋找四川姊姊的調味，苦思不著後來決定調出一個自己喜歡的四川口味，也因找出自己的調味，美味深受好評，QWE1230連續兩年獲得米其林美食推薦～
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兩姊妹涼皮有限公司（旺角黒布街） 資訊
電話：無
營業時間：12:00-21:00
地址： 香港旺角黑布街99號
兩姊妹涼皮有限公司分店
目前兩姊妹涼皮有限公司分店有兩間，元朗跟旺角店，原本有三間，荔枝角店目前暫停營業。
- 兩姊妹涼皮有限公司(元朗店)
- 兩姊妹涼皮有限公司（旺角黒布街）
旺角美食推薦 | 兩姊妹涼皮有限公司
旺角美食很多，剛好趁這趟香港自由行，直接規劃旺角飯店住兩天，順便挖掘旺角美食，而這間兩姊妹涼皮有限公司是阿新我在找旺角美食意外看到，因為兩姊妹涼皮在網路上介紹不多，反而是用google map發現，
兩姊妹涼皮有限公司門口掛著兩張米其林推薦的貼紙，連續兩年拿到代表品質相當穩定。
兩姊妹涼皮有限公司的空間不算大，座位以兩邊的牆邊為主，大概容納15個人以內就緊繃，所以有不少客人來到店內都是外帶為主。
兩姊妹涼皮菜單
下面是兩姊妹涼皮菜單給大家參考，涼皮、涼麵、撈麵等選擇，還有配料可以選，當然想吃豐盛可以搭配套餐～
這天跟老弟捲毛阿偉一起去吃，兩個人吃了132港幣，大概530台幣左右，價格算是還可以接受。
兩姊妹涼皮有限公司推薦 | 蔥味口水雞
雖然說是蔥味口水雞，但本體依舊是口水雞啊！餐點上桌，那紅通通的呈現搭配香菜的鮮綠，配色豐富顯眼。
口水雞雞肉肉質軟嫩迷人，花椒香氣在咀嚼中透出，舌尖冒出的辣度是小小不多，但多吃幾片口水雞，累積的辣度還真是刺激，加上給了不少花生顆粒，除了增添口感、香氣之外，辣度也悄悄增添了幾分。必點，好吃不能只有我被辣到～
兩姊妹涼皮有限公司推薦 | 涼麵
涼麵基底就是兩姊妹涼皮的特製醬料，給了滿滿花生粒及香菜襯托，吃之前記得先攪拌，這樣涼麵吃起來才夠味。
涼麵口感Ｑ彈有勁，大口吃起來真的是過癮到不行，加上那獨特辣醬，一口一口的堆疊，越吃越辣～～～
兩姊妹涼皮有限公司推薦 | 兩姊妹涼皮
這《兩姊妹涼皮》是店家招牌肯定不能錯過，其實跟涼麵比起來就是差在麵體，所以涼皮可是關鍵，加上阿新我本來就對寬體麵還好，基本上給的分數不會太高，結果…
涼皮滑溜入口，寬麵體吸附著更多的醬料，大口吸引那辣度直衝腦門，刺激，實在是太刺激，涼皮Q彈有勁的口感吃起來也太爽快了吧！
畢竟這邊以四川麻辣料理，那肯定要搭配可樂，不然他們家辣度超過我小辣的程度…
兩姊妹涼皮有限公司評價
不得不講《兩姊妹涼皮》有點出乎我預期的好吃！雖然又稍稍看過講兩姊妹涼皮評價，倒是沒想到涼皮Q彈加上特製醬料真的是辣個過癮又爽快，辣度大概小辣以上一些，可以搭配可樂，完美的組合。這間兩姊妹涼皮吃完會想回訪，也難怪可以連續兩年拿到米其林推薦，有點實力阿～～
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