《明發料理坊》有人吃過嗎？最近北部朋友鳩團說要去吃龜吼漁港餐廳明發料理坊，不囉嗦趕緊衝一波，因為明發料理坊被他說的有夠厲害，儼然就是老顧客，肯定要去吃吃看到底《明發料理坊》哪邊厲害到給這麼高評價！！原來明發料理坊原本的師傅是之前萬里很有名的老店三明美食廚師，老店三明美食收了之後，30年老廚師出來開了這間明發料理坊。
明發料理坊
要講到萬里海鮮餐廳，那肯定會很多人推薦三明美食，但可惜三明美食已經沒在營業，但要是想吃三明美食的美味，那這間明發料理坊肯定不能錯過，明發料理坊廚師就是之前待在三明美食的30年老廚，也難怪一開業就有不少老饕回攏，加上裝潢乾淨整潔，明碼標價，價格公道，海鮮都是稱重含料理，也難怪《明發料理坊》平日也是客人滿滿～
明發料理坊 資訊
電話號碼： 02 2492 1269
營業時間：11:00-19:00，周四公休
地址： 207新北市萬里區漁澳路79-2號
明發料理坊停車
明發料理坊位置真的很讚，因為正對面就是龜吼漁港公有停車場，所以停車方便很多，當然啦！太晚去停車場也是容易客滿，建議要去明發料理坊不要太晚，照理來講都算好停車。
龜吼漁港餐廳推薦 | 明發料理坊
《明發料理坊》就位在萬里龜吼漁港，雖然新開，但google map導航方便的很，這天我們把車停在對面龜吼漁港公有停車場，直接步行到餐廳，大概30秒就抵達，哈哈哈哈，靠真的這麼近～～
實在太久沒跟朋友聚餐，這天也是聽安哥說有一間龜吼漁港餐廳推薦叫做明發料理坊，一間讓他吃過一次之後不斷回訪，現在好像已經是去《明發料理坊》好像走去自己家廚房那樣的輕鬆自在，真的會被笑死～
明發料理坊營業時間是中午11點到傍晚7點，阿新我們這天是抓11點一營業就到就店用餐！點餐可以直接到海鮮這邊問店家有沒有推薦～
它們這邊海鮮給的選擇真的不少，龍蝦、萬里蟹等一堆～
不知道點什麼也可以請店員推薦，它們家價格都是現場稱重含料理，所以不用擔心被盤～～畢竟安哥也來這邊吃很多次，代表相對可信，除非安哥習慣被盤？笑死～～
我們這趟就是為了秋蟹啦！三點蟹看起來肥美，令人心動～～
往裡面看進去就是廚房，才營業就看店內人手忙進忙出。
明發料理坊菜單
海鮮櫃旁邊有店家推薦菜色跟今日青菜等可以參考。要是想看明發料理坊菜單，其實可以參考這裡。
《明發料理坊》的座位不算多，算一算大概6桌左右，也因為第一組前往，難得可以拍到空景，因為沒多久整個店內坐著滿滿客人….
冰箱內飲料跟酒飲自取，後面結帳會有服務生來對單確認。
明發料理坊出餐速度算快，沒多久整個桌上擺著滿滿一桌，本來有想點更多，但今天會連吃好幾間，所以就稍稍克制….
毛豆是店家招待，味道夠，作為前菜真的是相當開胃。
明發料理坊推薦 | 川燙白蝦
這樣一盤川燙白蝦300元算是便宜了一些，光用看的就能看出滿滿的新鮮，吃起來也確實很讚，Q彈肉質咀嚼透出的鮮甜，好吃無誤～
明發料理坊推薦 | 炒海瓜子
這盤海瓜子280元給過，整個爆炒起鍋，香氣迷人，海瓜子肉相當飽滿，調味恰恰好，不會過重搶了海瓜子鮮味。
明發料理坊推薦 | 生魚片
這一盤生魚片250元說貴好像太過，但說便宜也還好，價格就一般！他們家生魚片有夠厚，厚到可以在對半切再多一片那種，哈哈哈哈～新鮮好吃，生魚片我依舊獨鍾鮭魚，但不得不說之前去紐西蘭自由行吃過當地鮭魚，我真的偏愛紐西蘭的鮭魚…
明發料理坊推薦 | 炒水蓮
水蓮不只純炒蒜末或薑，多了小魚乾跟辣椒的搭配，讓水蓮味道更顯得豐富，這道店家招待，一點也不馬虎欸～～多虧安哥真的太常來，跟店家太熟了，哈哈～～
明發料理坊推薦 | 酥炸紅燒肉
這一道酥炸紅燒肉好吃！有事前先醃漬過，所以不用沾醬就自帶鹹香，而那外層酥脆加上肉質的緊實，是好吃的那種，味道很夠，當然沾一點胡椒肯定更加分。
明發料理坊推薦 | 避風塘炒蟹
畢竟是秋蟹的季節，不吃個螃蟹真說不過去，點了兩隻大概不大不小的中間等級三點蟹，直接請店家幫忙做兩吃。海鮮帶料理的價格是1200元左右，以價格來講可以接受～
避風塘蒜香真的很夠，不過香味道三點蟹肉的鮮甜有點各過各的，沒有太融合，所以味道就顯得偏淡了點～
明發料理坊推薦 | 桂花炒蟹
用蛋跟洋蔥加上螃蟹去拌炒叫做桂花螃蟹，阿新我倒第一次聽到，不過朋友說這叫法很常見！三點蟹新鮮現撈，整個鮮度滿滿沒得嫌棄，而洋蔥跟蛋一起料理比我預期的好吃又和諧很多，相比避風塘炒蟹。
明發料理坊推薦 | 蒜泥鮮蚵
這鮮蚵真的很肥美，阿新我挺在意鮮蚵有沒有腥味，畢竟很多鮮蚵煮打新鮮還是腥到一個無言以對，明發料理坊的這一道蒜泥鮮蚵我給過！醬油跟蒜比例剛剛好，鮮蚵裹粉炸過讓口感顯得滑溜又能避免鮮蚵炸過脫水，大口咬下鮮蚵爆漿，鹹鮮迷人，光是不腥味就很讚了拉～
滿滿一桌六個人在明發料理坊吃了2795元等於一人不用500元，感人的合理價格，畢竟吃海鮮餐廳最怕的是被盤，現場稱重明碼標價，很可以阿～～
明發料理坊評價
要是想找不錯的龜吼漁港海鮮餐廳，那明發料理坊肯定要去吃看看，價格合理、料理水準也夠，也難怪朋友安哥會這麼常回訪《明發料理坊》～
店家/景點資訊
- 店家名稱：明發料理坊
- 所在地址：207臺灣新北市萬里區漁澳路79-2號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：02 2492 1269
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