客製化咖啡代工｜祁門咖啡品牌開發、烘豆到包裝一條龍服務

最近更新時間 2025 年 09 月 12 日

《客制化咖啡代工》找祁門咖啡啦！前不久朋友說新北有一家咖啡代工很厲害，而且連茶包都有在幫忙代工，講的這麼厲害，那肯定要去現場看看，畢竟阿新我還沒參觀過咖啡代工的過程，也就是這篇要跟大家分享的祁門咖啡，一間開在新北汐止的科學園區內，不起眼卻幫不少飯店及咖啡館客制化咖啡代工、掛耳咖啡代工～

客制化咖啡代工

台灣人真的很愛喝咖啡！一年喝掉28.5億咖啡真的很誇張，咖啡館林立之外，星巴克、超商等都在搶食咖啡市場，但有常在喝咖啡的人其實很在意咖啡的烘焙及風味的呈現，所以有不少咖啡館都會找客制化咖啡代工，畢竟專業烘焙機器貴、耗時又吃人力。不僅如此，現在有不少個人也會找咖啡代工去制做自己喜歡的掛耳式咖啡等，所以客制化咖啡代工廠商倒是有好幾間，而這篇要介紹的祁門咖啡就是《客制化咖啡代工》裡面小有名氣。

祁門咖啡郭家瑜老闆專業橫跨咖啡、烘焙和品酩，對豆種、處理法等掌握細膩又精準，把同原豆變成一杯杯風味不同的咖啡，接到許多咖啡館及飯店客制化咖啡代工，而且還不少人更是來找老闆找自己喜歡的咖啡風味～

祁門有限公司-專業咖啡茶品代工 資訊

電話：02-26921422

地址： 221新北市汐止區康寧街169巷27-1號4 樓 之 2

祁門咖啡

祁門咖啡位在新北汐止區，它們家位置不在鬧區，畢竟是工廠的關係！一走進公司內就看到不少認證跟咖啡專業相關。

祁門咖啡在客制化咖啡代工這業界有著幾十年經驗，不只是咖啡烘焙，而是可以做到大量客制化出貨。

旁邊貨架上很多是曾經代工過的飯店、咖啡館等品項。

近幾年受到不少消費者上門詢問想找某某某咖啡的風味，老闆會跟著客人一起去找想要的風味，憑藉的就是老闆對咖啡風味的熟悉及靈敏，原來老闆擁有咖啡師，烘焙師，品酩師專業證照，可專業掌握豆子特性，做出獨一無二的咖啡豆。

祁門咖啡郭家瑜老闆透過風味需求訪談來幫你找到答案，從用途（禮盒/常規販售）、預算範圍、通路客群，到你喜歡或不喜歡的風味關鍵字（像是莓果、花香、堅果、可可、茶感、柑橘、酒香…），一步步幫你訂定專屬的「風味目標」。喝咖啡不只是日常，而是專屬你的風味體驗！

這台機器可以說是祁門咖啡的利器之一，不同轉速讓同咖啡豆有不同風味的呈現！

這天祁門咖啡老闆就直接示範給我們看咖啡豆在不同轉速的風味呈現，也難怪老闆可以客制化咖啡，而且還能陪客人尋找想要的咖啡風味。

工廠內可以看到不少咖啡豆，倉庫內堆著不同國家進口的咖啡豆，老闆說近期咖啡豆價格真的是狂飆，而且某特定產區的咖啡豆甚至要用搶買。

而這些都是客人訂制的咖啡代工～

咖啡烘焙製作比我預期想的還複雜，從 選豆→配方→烘焙→研磨→充氮→包裝等流程，而這些祁門咖啡全程都有完整控管。

這天去祁門咖啡就看到他們趕著客人的咖啡豆！給它們家咖啡客制化的優勢不少，工廠已通過 HACCP 與 ISO 22000 認證，完全符合國際食品安全標準，所以不需擔心工廠環境及品質。

要是這天沒到訪，阿新我真不知道咖啡代工這行業，祁門咖啡擅長打造專屬的品牌獨特性，對不少新創咖啡館或是想推出獨特風味咖啡的店家是滿滿的方便～

每一鍋咖啡豆的烘焙都超講究！烘焙師會緊盯著觀焙窗，仔細觀察豆表的反應和色澤變化，隨時調整火力、風門、轉速，做到精準控溫。出豆後還會用烘焙度測量儀來校正顏色與開發度，並對照烘焙曲線和批次紀錄，確保每一批次的風味既有個性又能保持穩定一致。

確認無誤之後就是咖啡豆包裝，包裝部分好比咖啡館要的咖啡豆都是代裝，而像是飯店或是個人訂購的包裝都會有另外的包裝區處理。

工廠內機器擺著滿滿，真的是沒去現場不知道咖啡代工會這麼繁瑣又複雜。

祁門咖啡除了咖啡之外，還有幫忙客制化茶包等品項！而且有別其他咖啡代工每次需求都要幾千包才可以訂購，祁門咖啡這邊門檻顯得低了許多，500包以上掛耳咖啡就可以幫忙處理。

這天剛好看到茶包包裝，竟然是立體茶包！後來祁門咖啡郭家瑜老闆說他們起家是茶葉開始，而後咖啡市場開始明朗，也就踏進咖啡市場內，沒想到一做就幾十年～

包裝都可以客制化，而且老闆還說客人可以提供自己想要的圖檔，他們這邊有印刷廠可以配合，整個就是一條龍！

祁門咖啡評價

要是你剛好有咖啡代工需求，祁門咖啡他們家專業代工是許多咖啡廳及飯店及伴手禮的咖啡ODM、OEM廠商，可大量烘豆，也可少量客製化咖啡，從烘豆，配豆，研磨，包裝一條龍服務。要是你想做製作獨特風味咖啡豆或是想找某某風味咖啡豆都可以跟祁門咖啡聯絡！

祁門咖啡 資訊

電話： (02)2692-1422

地址：新北市汐止區康寧街169巷27-1號4樓-2

祁門咖啡官方網站：https://www.keemun.com.tw/

FB粉絲團： https://www.facebook.com/vpw8628n

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