打翻你認定的咖啡渣│日本竟然把咖啡渣拿來養牛？！
在日常生活中，我們常把沖煮咖啡後所剩下的咖啡渣，拿來放在廁所除臭，或拿到栽種的植物的盆土上澆肥！如今，日本星巴克與隱形眼鏡公司Menicon合作開發最新的乳酸發酵技術，讓咖啡渣除了一般除臭、澆肥…等妙用之外。更能透過此種技術將其…
台灣咖啡│你所不知道的台灣咖啡秘密。
阿里山產的高山茶清香韻美，成為台灣地高山區產茶的代表。同時也因地理氣候適宜咖啡生長，所以開始種起台灣咖啡。 其實阿里山區位處北緯23.5度(咖啡帶內)，每拔800至1400公尺間，屬高地濕冷氣候，早晚雲霧壟罩且日照時間短，正好適合台灣咖啡生…
【咖啡玩客】咖啡烘焙，如何掌控咖啡烘焙節奏?!
因為需要相當謹慎處理細節，所以咖啡烘焙不是...
