妹記生滾粥品 | 開業近50年！香港僅有的銅煲生滾粥，米芝蓮推薦～

《妹記生滾粥品》有人吃過嗎？要講到這間妹記生滾粥品，阿新我可以說是小熟，因為上一趟香港旅遊的時候就住在旺角The BEACON 碧薈，某天早餐就跑去吃妹記粥品，結果忘了拍照。沒想到這趟香港自由行的朋友阿亮說要帶我去吃一間很厲害的香港粥品，說這間粥品很厲害，早上特地跑到旺角，肯定要去會一會傳說中的港式生滾粥，一抵達店家阿新我才發現就是妹記生滾粥品，哈哈哈，再吃一次，這次終於拍照寫食記了…

妹記生滾粥品

有很多香港美食隱藏在市場內，好比這篇要介紹的《妹記生滾粥品》就是其一。妹記生滾粥品創立於1979年，至今已開業超過46年，原本在旺角黑布街的麥花臣球場前擺設大牌檔，鄰里街坊吃好道相報，直到1991年搬到旺角花園街市政大廈3樓熟食中心，環境整個提升，而今妹記生滾粥已經到第三代接手中～

妹記粥品招牌莫過於堅持使用傳統的銅煲即叫即煮生滾粥。銅煲傳熱快，能確保粥品夠熱，同時保持配料滑嫩，煮出獨有的「鑊氣」，有別其他香港粥品，味道也更顯豐富。

妹記生滾粥品 資訊

電話號碼： +852 2789 0198

營業時間：07:00-15:00，周二公休

地址： 香港旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12鋪

旺角美食推薦 | 妹記粥品

想去吃妹記粥品的旅人可以選擇從港鐵旺角站下車從B2出戰，步行約2分鐘即可抵達，妹記粥品在旺角花園街市政大廈3F，位置不算難找。

還記得上次去旺角妹記粥品滿滿人潮，還好這天人潮沒這麼多不需要排隊，他們家內用座位不少，所以平日前往可以避開人潮，假日去用餐就是要排隊…

廚房上面有著大大的《妹記生滾粥品》，而且3樓裡面就屬他們家生意最好，所以真的不用擔心找不到、不好找之類情況。

在妹記生滾粥品餐檯上貼著繁忙請耐心等候及妹記生滾粥品營業時間早上7點到下午3點。

現場可以看到阿姨用著傳統的銅煲料理，沒想到現場那大火竄起，根本就像在看show～

妹記生滾粥品菜單

下面是妹記生滾粥品菜單價格給你們參考，粥品品項不少！

妹記生滾粥品推薦 | 生滾及第粥

這碗及第粥絕對是港式粥品的「綜合大補帖」！配料滿滿，有豬肝、豬肉片、肉丸等，透過滾燙的粥底瞬間燙熟，每一口都能吃到不同的鮮甜配料，口感豐富又帶有濃郁的肉香。

豬肝吃起來口感滑嫩、爽口，完全沒有乾柴或粉感。加上每一口都吃到的綿密到看不到米粒的粥底，吸飽了豬肝的甜鮮味，再配上翠綠的生菜絲，完美阿！

妹記生滾粥品推薦 | 皮蛋瘦肉粥

吃港式粥品，皮蛋瘦肉粥永遠是基本款！這裡的粥底超級綿密，已經熬煮到米粒完全化開，口感像米漿一樣滑順。

你看那大塊的皮蛋浮在上面，配上翠綠的蔥花，每一口都帶著皮蛋特有的濃郁鹹香。熱騰騰地來一碗，真的是爽吃一波～

妹記生滾粥品推薦 | 炸兩腸粉

這是點粥時不能少的經典點心！薄而滑的腸粉皮，將酥脆到極致的油條豪邁地包起來，再淋上特製的醬油和甜醬，最後撒上香噴噴的白芝麻。

外層是米漿的軟滑Q彈，內層是油條的蓬鬆酥脆，口感有層次又豐富，記得要趁熱享用，搭配旁邊的粥，簡直是絕配！

妹記生滾粥品推薦 | 凍咖啡

這天天氣比較熱，點了一杯凍咖啡舒服一下！

這天去《妹記生滾粥品》消費兩個粥品加一杯咖啡消費141港幣，換算台幣大概560元左右～只能說香港消費真不便宜阿～～

妹記生滾粥品評價

如果你在找香港早餐推薦或想感受最道地的港式風味，妹記生滾粥品絕對要排進行程。上次去妹記粥品印象中是吃起來偏甜，但這次再訪倒覺得其實沒這麼甜，每一口粥香、米滑、料新鮮，加上那種老店特有的親切感，尤其它們家豬肝好好吃～

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