捌零捌國際洋行 |台中宵夜新選擇，開到凌晨3點日式料理店！價格平易近人，每天不同漁獲吃不膩～

台中景點阿新2024 年 12 月 13 日

最近更新時間 2024 年 12 月 23 日

這間《捌零捌國際洋行》超低調！阿新我之前曾經介紹過一間超人氣的魚貳拾，營業到凌晨三點，越晚人潮越多，可惜魚貳拾後來沒開，後來聽朋友說，之前魚貳拾主廚開了一間餐廳：捌零捌國際洋行，一開始聽到捌零捌國際洋行還以為是什麼進口商，但《捌零捌國際洋行》可是確確實實的居酒屋，延續著營業到凌晨3點，不只是營業時間特別晚，連菜單也相當有特色，不只是一間日式料理店，還是一間魚料理專賣店，每天有著不同漁獲，而且更講究的是從愛釣魚人的那購買，整個就新鮮主打，千萬不能錯過！

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目錄摘要

捌零捌國際洋行
- 捌零捌國際洋行資訊
台中宵夜居酒屋餐廳 | 捌零捌國際洋行
捌零捌國際洋行菜單
捌零捌國際洋行評價
店家/景點資訊
交通資訊
評論

捌零捌國際洋行

不得不說台中宵夜時段美食一直都很缺乏，深夜想找一間不錯的日本料理真的很難，而捌零捌國際洋行延續之前的營業時段，只做晚上到凌晨3點的時段，竟然有居酒屋肯開到宵夜3點時段，而且店家對於食材可相當講究，所以阿新我不囉嗦得趕緊手刀奔來想試試看，畢竟吃過魚貳拾，對主廚的料理可以說是滿滿期待阿～

捌零捌國際洋行資訊

電話號碼： 04 2238 7561

營業時間：18:00-03:00，周一、二公休

地址： 406台中市北屯區青島路四段54號

台中宵夜居酒屋餐廳 | 捌零捌國際洋行

這間《捌零捌國際洋行》就開在北屯區的青島路四段，不得不說以這路段來講算是偏僻了一點，但旁邊又是漢口路、崇德路，所以也不至於太難找。開車前往不用太擔心，除了路邊可停之外，旁邊也有停車場可使用。

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捌零捌國際洋行的名字真的很逗，後來一問才知道主廚說最近看很多人開店取的名字都很不直接，所以也是臨時想到就取這餐廳名稱，哈哈哈哈哈，到底在幹什麼，直接傻眼，國際洋行感覺就很貿易商阿～～～

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有別前身的日式裝潢，捌零捌國際洋行現在風格比較簡約，不像日本料理店的日本料理店？座位不多，大概可以容納15個人左右，所以要是人多想辦聚會可以直接包場，好處就是不被其他人打擾。

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很多人都說台中宵夜餐廳不少，但以日本料理當主軸的宵夜可相當少見，所以阿新我還蠻看好捌零捌國際洋行，很多老顧客知道主廚開餐廳就趕緊回訪，畢竟凌晨時段想吃一間有水準的日本料理真不好找！

一個人去《捌零捌國際洋行》可以選吧檯座位，做吧檯的好處就是可以看到主廚在料理的過程，比起划手機更顯得吸引阿。

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店內這一台熟成機相當搶眼，裡面掛著滿滿魚貨，要是喜歡吃魚都可以現場點。

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主廚推薦的紅盤，價格都是現場稱重量計價～

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畢竟吃過之前的魚貳拾，所以對他們家評價很高，所以這天去捌零捌國際洋行特別點一些大家去居酒屋、日本料理比較吃不到的料理。

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捌零捌國際洋行菜單

下面是捌零捌國際洋行菜單給你們參考，餐點選擇算是豐富，生魚片、握壽司、燒烤、湯品等。捌零捌國際洋行有低消限制，開酒用餐一人200元，沒開酒低消一人300元。

捌零捌國際洋行推薦 | 大份綜合生魚片

捌零捌國際洋行主廚很有個性，明明知道鮭魚是比較多人喜歡，但他更想讓大家品嘗到不一樣的生魚片，上面的是松鯛，左下是油帶，右下是黑鯧，阿新我還真是第一次這樣吃生魚片，因為比較常吃鮭魚，哈哈哈～～

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油帶魚口感的肉質緊實，咀嚼透出的油脂也比較豐厚，松鯛口感Ｑ彈，味道比較清淡。

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相比之下我覺得黑鯧好吃，鮮甜又肉質軟嫩，雖然沒有鮭魚那濃厚的香氣，不過香氣淡雅的呈現也是很棒的選擇。

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捌零捌國際洋行推薦 | 舒肥鴨胸

把鴨胸多了舒肥的作法，比阿新我之前吃魚貳拾又更進步了許多，配盤胡椒鹽跟洋蔥，雖然說洋蔥不起眼，但我要先來稱讚一下洋蔥選的很讚，不帶嗆辣感，爽脆多汁又帶甜味，一問才知道原來洋蔥品種有特別挑選！

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鴨胸的皮帶著微微的脆，看似豐厚的油脂，但起來相當迷人，而舒肥的做法把鴨肉的嫩度保留，我整個吃爆，哈哈哈～～

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捌零捌國際洋行推薦 | 松阪豬

松阪豬的薄厚度恰到好處，我喜歡那切法切的大方的方式，一口吃是有一點太爽，搭配高麗菜絲增添口感跟水分。

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烤的火侯剛剛好，松阪豬的外層微脆，咀嚼的滿滿Q彈，透出淡淡的鮮甜。

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捌零捌國際洋行推薦 | 酒漬梅花豬

這一份酒漬梅花豬份量給的相當十足啊！要是喜歡小酌，點這一份搭配酒飲根本完美～

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豬肉肉質粉嫩，把梅花豬外層稍微烤過，大多梅花豬口感比較乾柴，但他們家的倒是還好，光是這一點就輾壓不少居酒屋，噗噗～～

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捌零捌國際洋行推薦 | 烤紅盤

這是主廚特別推薦的紅盤，這漁獲來自澎湖西部海域，他們家特色之一莫過於也很多當季漁獲，要是想吃點不一樣的魚，捌零捌國際洋行真的會讓你滿滿驚豔～～

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不得不說紅盤的肉質相當的細緻軟嫩，加上主廚現烤的功力，可以把烤魚烤成這樣有水準，認真佩服吼～～

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捌零捌國際洋行推薦 | 鮑魚叉燒

這鮑魚叉燒是叉燒跟鮑魚的組合啦！這一道我超推薦，第一次吃到烤這麼好的叉燒，OMG～～

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叉燒看起來不怎樣，但入口感的軟嫩有點厲害啊～～

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鮑魚的Ｑ彈帶著微微脆，鮑魚有先處理過，所有微微的鹹鮮。

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捌零捌國際洋行推薦 | 鹽焗五花肉

這一道鹽焗五花肉超強，整個滷過、烤過，賣相看起來不怎樣，結果直接被反差感爆擊…

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五花肉最怕的是肥肉的油膩感，不過鹽焗過加上烤過，五花肉外層酥硬酥硬，不用沾醬搭配就很好吃。

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捌零捌國際洋行推薦 | 味噌湯

味噌湯滿滿配料，不過相比其他菜色太強，味噌湯就略顯普通普通～

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捌零捌國際洋行評價

這次吃完捌零捌國際洋行評價：值得專程一訪，不管是你晚上想找一間台中凌晨生魚片、台中半夜生魚片、台中半夜壽司等，那捌零捌國際洋行肯定要去吃看看，開到凌晨三點的深夜食堂，講究的食材及漁獲，滿滿的職人精神師傅，不要在說晚上沒東西吃，這邊讓我很滿意～對了！餐點現點現做，出餐比較慢一些！

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店家/景點資訊

店家名稱：捌零捌國際洋行
所在地址：406臺灣台中市北屯區青島路四段54號
營業時間：日三四五六 18:00-03:00
店家電話：04 2238 7561
評價：★★★★★

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交通資訊

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