《Kohan Restaurant》真的是去紐西蘭一間Lake Tekapo必吃的蒂卡波湖美食！這趟紐西蘭蜜月甜蜜滿滿、收穫滿滿，上一趟紐西蘭自由行發現這裡真的很美，所以二訪紐西蘭直接安排比較深度的旅遊，而Kohan Restaurant 就是在Lake Tekapo發現的日料餐廳，這間《Kohan Restaurant》超好，google評論超過1600則保有4.3顆星，而且阿新我去《Kohan Restaurant》還是紐西蘭淡季，結果他們家連平日都客滿….
Kohan Restaurant
這趟紐西蘭蜜月做了不少功課，像是紐西蘭南島有一間小有名氣的日式餐廳《Kohan Restaurant》，主打新鮮食材跟道地日本料理，加上有著無敵的Lake Tekapo蒂卡波湖的湖景，不論平假日都是滿滿人潮，是許多旅人到訪Lake Tekapo一定會訪的蒂卡波湖餐廳，建議旅人要前往《Kohan Restaurant》一定要提前預約，現場等候也不見得排的到！對了，要是不知道吃什麼也不用擔心，Kohan Restaurant招牌有好幾款，例如Salmon Don、Teriyaki Salmon Don及KOHAN Bento Box 等都可以參考。
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Kohan Restaurant 資訊
電話號碼： +64 3 680 6688
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
地址： 6 Rapuwai Lane, Lake Tekapo 7945紐西蘭
蒂卡波湖餐廳 | Kohan Restaurant
《Kohan Restaurant》就位在熱鬧的Lake Tekapo鬧區，所以不用擔心餐廳很難找，而餐廳旁邊有一間紐西蘭伴手禮店Aotea Gifts Tekapo很好逛，而且還有會講中文的店員，介紹的很詳細，當然價格我覺得可以在附近幾間逛逛比價一下再買。
有趣的是上一趟紐西蘭自由行雖然有規畫蒂卡波湖，但只有在特卡波1929渡假莊園過一晚，隔天跑去看牧羊人教堂就趕車回基督城，根本沒時間到蒂卡波湖鬧區走走看看。
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Kohan Restaurant 營業時間是11:30-14:00、17:30-20:00。
這天去《Kohan Restaurant》，門口直接掛著餐廳內全滿的告示，整個殘念，原本以為紐西蘭旅遊淡季又值初春的旅遊人潮比較少，所以沒特別預約，然後看到告示牌整個一愣…
走進Kohan Restaurant，旁邊玻璃櫥窗內有餐點模型可以參考。
就看到餐廳內服務人員超忙，忙著出餐，櫃台沒人支援，大概空檔了2、3分鐘就知道《Kohan Restaurant》到底有多夯。
《Kohan Restaurant》他們家google評論超過1600則，Kohan Restaurant 的座位其實不少，但還是擠著滿滿用餐的客人，亞洲臉孔不少，不過反而外國客人超多。
Kohan Restaurant 菜單
下面是Kohan Restaurant菜單給大家參考，餐點選擇其實不算多，全都是日式料理為主
既然內用已經滿了，那就買外帶啦！最後點了四份餐點來怒吃一波～
點好餐點會有號碼牌，還好他們出餐速度很快，大概等15分鐘左右就拿到餐點！
看飄飄最後拿兩大袋就知道餐點份量還不少…
包裝都是用環保紙盒，這一點相當加分啊！在Kohan Restaurant附近沒多遠有Four Square Tekapo超商，所以阿新我就順便買了一罐調酒喝喝～～
Kohan Restaurant 推薦 | Trei Salmon Don
這個鮭魚便當豐盛道不行，鮭魚給得相當大塊又厚實，誠意滿滿，我喜歡！
大塊鮭魚入嘴的軟嫩跟鮭魚獨特香氣真的讚！便當份量我覺得一個男生吃大概7分飽，要不要另外單點都行。
Kohan Restaurant 推薦 | Salmon Sashimi
不得不講紐西蘭鮭魚真的好吃，而Kohan Restaurant 招牌之一就是鮭魚生魚片！
紐西蘭鮭魚吃起來的鮮甜程度真的是碾壓在台灣吃到的鮭魚，而《Kohan Restaurant》最厲害的就是那薄厚度的控制，讓鮭魚油脂呈現的剛剛好，讓整個生魚片吃起來更加分。
Kohan Restaurant 推薦 | Tekapo Roll
這壽司卷內餡給的滿滿，鮭魚大塊、玉子燒切片，可不要小看，飽足感真的很夠！
Kohan Restaurant 推薦 | JFC Chicken
這一道就是唐揚雞，雞肉給的算有誠意，只是因為外帶的關係，讓外皮顯得沒這樣脆，因為水蒸氣讓外皮有點濕潤了…
擠上檸檬襯托香氣，雖然說是微濕潤，外皮顯得沒這麼脆，但雞肉炸得保有肉汁吃起來挺過癮。
Kohan Restaurant 評價
要是你想找Lake Tekapo 美食，那這間Kohan Restaurant一定要去吃吃看，不過因為這間Kohan評價很好，所以很多旅人在蒂卡波湖餐廳都是首選《Kohan Restaurant》，只是它們生意太好，所以你們要是想去品嘗， 一定要先Kohan Restaurant 預約，雖然說是可以外帶，但餐點絕對是現場品嘗會是最美味！
Kohan Restaurant 二訪
不要以為看完了！因為阿新我已經再訪紐西蘭，這趟紐西蘭自由行帶老弟、老妹跟朋友一起去，自然要把上次這間Kohan Restaurant排進名單內，我就是要內用！
特別避開難訂的晚餐時段，沒想到中午也是被訂光，還好我提前一個月預約Kohan Restaurant～
Kohan Restaurant 推薦 | Edamame
明明才到紐西蘭第二天就有人點毛豆來吃，我也是傻眼，哈哈哈～～好吃，但給的不多～～
Kohan Restaurant 推薦 | Agedashi tofu
唐揚豆腐炸的金黃搭配醬汁吃起來味道鹹香迷人～
Kohan Restaurant 推薦 | Crumbed pork don
這豬排丼是阿新我點的啦！把豬排加上蛋液去炸，整個金黃迷人，之前因為沒訂位，到Kohan Restaurant只能外帶，這次內用我還不吃好一點！
豬排帶有厚度，吃起來軟Ｑ微微咬勁，濃厚的蛋香讓朱排顯得味道很夠，這個好吃～
Kohan Restaurant 推薦 | Wakame Udon
這海帶烏龍麵麵條相當的Q彈，大口吃起來帶著湯之滿滿的過癮。
Kohan Restaurant 推薦 | Teriyaki salmon don
這個照燒鮭魚給的相當厚實大塊，鮭魚本身就是淡淡的香氣加上那照燒醬的調味，處理的挺好～
Kohan Restaurant 推薦 | Salmon Don
鮭魚丼飯超棒！鮭魚份量給的多加上鮭魚卵，這沒的嫌棄阿～～
Kohan Restaurant 推薦 | Miso soup
他們家味噌湯是好喝又料多的那種。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Kohan Restaurant
- 所在地址：7945紐西蘭Lake Tekapo6 Rapuwai Lane,
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：+64 3 680 6688
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:30-14:00、17:30-20:00
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